Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina
aqua-panna-banner

NOVOGODIŠNJE ZVIJEZDE Decanter je objavio listu 102 najbolja nova šampanjca. Opaka shopping lista

sampanjci-decanter1

Kritičari vinskog magazina Decanter kušali su više od 150 šampanjaca pedesetak proizvođača koji izlaze na tržište, od berbe 1999. do 2015, plus 30 non vintage šampanjaca. Izabrali su 102 šampanjca koji najbolje predstavljaju Champagnu. Ova dugačka lista organizirana po broju bodova (najbolje je ocijenjen Rodererov Cristal iz 2008.) može se pretraživati po sortama, brendovima i ocjenama. Posebna lista obuhvaća samo non vintage šampanjce. Cijelu listu možete pogledati OVDJE. Prenosimo Decanterove bilješke o deset najbolje ocijenjenih šampanjaca. 

NAJBOLJI ŠAMPANJCI

1. Louis Roederer Cristal 2008.

cristal 2008

Berba 2008. jedna je od najzanimljivijih u Champagni u zadnjih deset godina i dala je izvanredan Cristal. Enolog Jean Baptiste Lécaillon napravio je blend 60 posto pinot noira i 40 posto chardonnaya s 36 Grand Cru položaja, s dosageom 7,5 g/l (grama po litri). Svjež, delikata, živahan, s elegantnim aromama citrusa, cvijeća, mirabelle šljiva i začina. Precizan i fokusiran, s moćnim srednjim nepcem i obiljem svježine koju podržava mineralni, slankasti finiš. Ocjena 99

2. Billecart-Salmon Clos St-Hilaire 2002.

billecart-st-hilaire

Berba 2002. jedna je od najfascinantnijih nakon 1998. Clos St-Hillaire je ograđeni vinograd od jednog hektara, iz kojeg dolazi ovaj Billecartov šampanjca pun tostiranih aroma, začina, nota bijelog voća i prženih oraščića. Ovaj izuzetno bogat, jako teksturirani šampanjac je elegantan, svjež i ima slojevitu ekspresivnost pinot noira. Kako piše Decanter, odlikuje ga”poticajni kontrapunkt tenzije i vinskog karaktera”. Dosage 1g/l Ocjena 98

3. Dom Pérignon Rosé 2006.

dom-perignon-rose

Iz čaše Dom Perignon Rosé iz 2006. iskaču zavodljive note maline, začina i mente. Precizan, kristalan, tanini poput lasera, raskošan stil. Veliki uspjeh za berbu koja u Champagni nije bila lagana.  Ocjena 98

4. Philipponnat Clos des Goisses 2010.

philipponnat

Iz ove berbe Clos des Goisses na tržište će izići samo 5000 boca šampanjca širokog, živahnog bouqueta bijelog papra, bijelog cvijeća, marelica i lješnjaka. Blend 55 posto pinot noira i 45 posto chardonnaya, Clos des Goisses je kremast, dubok, elegantan i delikatan. Ocjena 98

5. Krug, 2006.

krug

Krug iz 2006 napravljen je od 45 posto pinot noira, 35 posto chardonnaya i  20 posto pinot meuniera. U njegovoj impresivno bogatoj aromatici dominiraju bijelo cvijeće, dim i prženi lješnjaci. Čvrsta, precizna tekstura i izrazito vinski okus podržavaju karakter ovog dubokog i kompleksnog šampanjca. “Ako ga nađete, ne oklijevajte, ovo je briljantan šampanjac.” Ocjena 97

6. Dom Pérignon 2008.

dom-perignon-2008

Moćni stil pun tostiranih badema, kandiranog limuna, s malo dima koje daje dodatno bogatstvo ovom ionako velikom šampanjcu kojega možete gotovo žvakati. Dom Pérignon 2008. ima još godina ispred sebe u kojima može pokazati svu svoju raskoš, ali može se piti već sada. Ocjena 97 

7. Pierre Péters, Cuvée Les Chétillons Blanc de Blancs 2012.

pierre-peters

Grožđe za ovaj šampanjac dolazi s tri parcele u Le Mesnil-sur-Ogeru. Les Chétillons je bomba proljetnog cvijeća, mente i bijelog voća s notama limuna. Kombinacija punoće i svježine, uz tijelo i dugi finiš, čine ga zaista jednim od najboljih u ovom izboru. Dosage 5g/l. Ocjena 97 

8. Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2007.

taittinger-comte-rose

Comtes de Champagne Rosé sastoji se od 30 posto chardonnaya iz Grand Cru vinograda u Côtes de Blancs, 70 posto pinot noira iz Montagne de Reims i 15 posto pinot noira iz Bouzyja vinificiranog kao crno vino. Šampanjac pun aroma jagoda, mente, ružinih latica i višanja. Živahan i kremast istodobno, vrlo svjež, s laganom slanom notom na aftertasteu. Ocjena 97

9. Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2006.

billecart-nicolas

Nicolas François 2006. šampanjac je izuzetno bogate aromatike u kojoj dominiraju lješnjaci, brioš, bijelo voće i proljetno cvijeće. Izrazito vinskog karaktera, mineralan, visceralan, laserske teksture. Napravljen je od 60 posto pinot noira i 40 posto chardonnaya, 20 posto vina odležano je u hrastovim bačvama. Dosage 6g/l Ocjena 96

10. Jacquesson, Avize Champ Caïn, 2008. 

jacquesson

Champ Caïn je mali vinograd od 1,2 hektara na kojemu raste 12 tisuća loza chardonnaya. Vrlo izražajan na nosu, tone voća i brioša, niski dosage od 2,5 g/l, diskretno zadimljen i punog tijela, ovaj šampanjac pokazuje koliko je 2008. bila sjajna berba. Ocjena 96

NAJBOLJI NON VINTAGE ŠAMPANJCI

  1. Henri Giraud Aÿ Grand Cru Fût de Chêne MV14 
  2. Agrapart Terroirs Blanc de Blancs 
  3. Agrapart 7 Crus 
  4. Henri Giraud Blanc de Craie 
  5. De Sousa Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs 

Cijelu listu non vintage šampanjaca možete pogledati OVDJE

aqua-panna-sidebar
naslovnica-vinski-izvjestaj.2019
Naslovnica-ulje-2019-2020

aviation-gin

NOVOGODIŠNJE ZVIJEZDE Decanter je objavio listu 102 najbolja nova šampanjca. Opaka shopping lista

by Kult Plave Kamenice time to read: 3 min