Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Početkom travnja zatvorio se vinski bar Basement u Tomićevoj ulici. Basement je bio relativno veliki vinski bar sa širokim, ali posve nespecifičnim izborom domaćih vina.
Osim toga, Basement je imao vrlo slabu ponudu snackova i tapasa. Radilo se o starinskoj vrsti winebara kakva u sve žešćoj konkurenciji ne može opstati. Osim toga, općenito govoreći, wine barovi u Hrvatskoj nisu osobito komercijalan ugostiteljski žanr.
Morate biti ili jasno stilski definirani kao Bastion, koji se fokusirao na prirodna vina, ili nuditi specifične dodatne sadržaje, poput vinskih edukacija, kao Pupitres u Frankopanskoj, ili, naprosto, sami distribuirati vina, kao Vivatov bar u Martićevoj.
Na Basementovu mjestu otvorio se Roots, koji se definira kako cocktail and juice bar. Ljubazni konobar rekao nam je da su zadržali Basementovu vinsku kartu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
