Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Medein Rose iz lanjske berbe primjer je kako treba izgledati moderno ljetno ružičasto vino. On je potpuno suh (manje od dva grama rezidualnog šećera), elegantno blijed, umjereno aromatičan i naglašeno svjež.
Ovo šarmantno vino, napravljeno od 55 posto terana, s dodatkom cabernet sauvignona, refoška i merlota, može se piti u velikim količinama, kao aperitiv, uz salate, sirovu ribu, fritto misto ili suho meso, te bi ovog ljeta trebalo vladati jadranskim plažama.
Chardonnay iz 2018. godine zeleniji je od lanjskog, ali je i dalje prilično slastan i perfektno čist, s jasnim okusima granny smith jabuka i limunove kore. Malvazija iz 2018. neobično je aromatična, puna bagrema i bijelog cvijeća i opet, naravno, naglašeno svježa, jer su Medeina vina dizajnirana da se piju svježa.
Vina Medea, s navojnim čepom i veselim etiketama, koja su se pojavila na tržištu prije tri godine, spadaju među najinteligentnije hrvatske vinske brendove: ona su jeftina (35 kuna za buteljku), ali nisu masovna, jer se namjerno ne prodaju u supermarketima, pa tako restorani i hoteli mogu, za mali novac, prodavati vrlo dobre buteljke koje stvaraju osjećaj stanovite ekskluzivnosti.
Osim mladih vina s navojnim čepom, u petak popodne u Vivatovom Wine Baru mogle su se kušati ozbiljno strukturirana Medeina malvazija Montiron iz 2017. te raskošni, opravdano skupi merlot Punta Greca, koji dolazi s jednog od najjužnijih rtova u Istri.
Poslužen je i cijeli portfolio Salvelinih, u svijetu nagrađivanih vodnjanskih ulja, od onih monosortnih u malim bočicama do razmjerno jeftinog Torčola, kojeg mnoge renomirane istarske konobe drže na stolu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
