Bračanin Nikola Eterović postao je chef osječkog restorana Muzej okusa

12.10.2018.
| Kult Plave Kamenice

Navikli smo da Slavonci odlaze raditi na more. Nismo navikli da ugledni dalmatinski chefovi odlaze raditi u Slavoniju. Nikola Eterović iznimka je koja bi mogla ostaviti jači utjecaj.

Gospodin Eterović preuzeo je prije mjesec dana dužnost glavnog chefa u ambicioznom osječkom Muzeju okusa, u kojem se 17. listopada održava gastronomski dvoboj francuskog Michelinova chefa Lionela Levya i glavnog kuhara hotela Osijek Tomice Đukića.

Nikola Eterović, rodom s Brača, godinama je kuhao u inozemstvu. Prije tri godine počeo je raditi u splitskom hotelu Park, gdje je pripremao dosta atraktivne i autentične večere za Chef’s Tableom. Parkov Chef’s Table u ono je vrijeme nudio možda najoriginalniju hranu u Splitu.

Početkom ove godine Eterović je prešao u Kadenu, klasični splitski riblji restoran, da bi jesen i zimu odlučio provesti u Osijeku. Eterovićev dolazak u Muzej okusa još je jedan simptom početka gastronomskog buđenja Slavonije i Baranje.

PODIJELI

chefMuzej okusaNikola EterovićOsijek

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Bračanin Nikola Eterović postao je chef osječkog restorana Muzej okusa

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi