Divlje šparoge stigle su u grad. Probali smo ih u Okrugljaku

13.03.2017.
| Kult Plave Kamenice

Kao i kad je riječ o prvoj mliječnoj janjetini, restorani Bože Crnjca trude se nuditi i prve divlje šparoge. Pa su tako divlje šparoge iz šibenskog zaleđa došle u Dubravkin put početkom prošlog tjedna, dok ih je Okrugljak počeo pripremati ovih dana. Okrugljak i Dubravkin put nabavljaju šparoge od jedne gospođe iz mjesta Grebaščica između Šibenika i Primoštena. Lani su uzeli gotovo tisuću pušleka, a ove je godine prva narudžba iznosila 55 pušleka. Danas smo na sunčanoj Okrugljakovoj terasi kušali dva klasična jela s divljim šparogama. Salatu čija je gotovo neonska zelena boja donijela tone klorofila na stol, i bogatu fritaju. Zanimljivo je da su ovogodišnje šparoge, premda jako aromatične, značajno manje gorke od lanjskih. Uz zaista izvrsne šparoge pili smo Galićev Sauvignon iz 2016. Radi se o drugom uzastopnom vrhunskom sauvignonu iz te slavonske vinarije.

PODIJELI

Okrugljakproljećesezonašparoge

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Divlje šparoge stigle su u grad. Probali smo ih u Okrugljaku

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi