Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prošlo je, eto, pola adventa. Zagreb nikad nije bio puniji, Ilicom i Praškom prolaznici se probijaju laktovima kao da su na londonskom Oxford Streetu u subotu popodne, hotelijeri se hvale senzacionalnim brojkama, ali opća kulinarska ponuda nije osobito napredovala u usporedbi s lanjskim adventom. Osim germknedli, koje su apsolutni zagrebački blagdanski hit. Izabrali smo stoga šest kućica koje su zagrebački advent odvele korak dalje od uobičajenih kobasica, fritula i kuhanog vina.
Apsolutni prvak ovogodišnjeg adventa zajednički je projekt četiri kornatska i murterska restorana. Rijec je o konobi Opat, Fabru, Bobi i Fešti. Tim sjajnim, zaista gastronomskim pothvatom, ravna chef veteran Zoran Jajac, koji je krajem 90-tih na Kaptolu držao restoran Murter. Jajčev meni obuhvaća ribarsku jotu, šibenske luganige, bakalar sa slanutkom i brudet od sušenog morskog psa. Niti jedno jelo ne košta više od 50 kuna: ova razina originalnosti i odlično pogođenih cijena čini projekt Vrata Kornata upravo perfektnim adventskim proizvodom. Sve čestitke gospodinu Jajcu i njegovim partnerima.
Ice Bubbles Bar već drugu godinu zaredom zauzima najbolju moguću lokaciju na cijelom adventskom putu: onu na terasi iznad klizališta kraj Umjetničkog paviljona. Ice Bubbles nudi niz božićno odjevenih Freixenetovih pjenušaca, ali i male boce (0,375) bijelog i ružičastog Taittingera, kao i vrlo popularne austrijske punčeve. Ice Bubbles Bar predstavlja jedan od hedonističkih vrhunaca zagrebačkog adventa
https://www.instagram.com/p/BNxbANwh0Yd/?taken-by=bota_sare
Bota Šare prodaje kamenice po odličnoj cijeni od deset kuna. Kamenice su genijalne: mineralne, žestoke, pune mora i debele baš kako i trebaju biti u ovo doba godine. Gastronomski gledajući, tesko da na cijelom adventu postoji vrjedniji proizvod od ovih stonskih kamenica. Bilo bi, međutim, poželjno da osoblje ocisti skoljke i s vanjske strane, jer komadici kamena i pijeska neizbježno padaju u ljušturu s mesom.
Curry Bowl uspostavio je diktaturu mirisa cijelom Kurelčevom. Čim skrenete prema Ban Centru preplavit ce vas veličanstvene arome autentičnog currya. Khottu i pržena riža glavni su adventski aduti ovog malog restorana iz Tkalčićeve ulice.
https://www.facebook.com/Vodnjanka/videos/pcb.653155664846186/653155161512903/?type=3&theater
Vodnjanka je ušla u ovaj izbor zbog dovitljivog i praktičnog zamotuljka punog komadića pršuta i sira, pod imenom istarski zalogajčić. Kad je, pak , riječ o drugim dijelovima njena menija, mislimo da bi se trebali malo više potruditi. Mozda pokoji žgvacet, ili fuži s istarskim kobasicama, ili ombolo..Ili bilo što s mladim maslinovim uljem?
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
