BUZZ

Divider Text

Jutros je na šibenskoj tvrđavi Barone otvoren drugi Chef’s Stage

18.03.2019.
| Kult Plave Kamenice

Elena Arzak oblačila je kuharsku uniformu ispod dva velika topa na šibenskoj tvrđavi Barone, kojom je puhao žestoki jugo. Rudi Štefan čekao je zadnji autobus s još nekoliko chefova, a brigada kuhara već se postrojavala na maloj pozornici iza koje puca fantastičan pogled na more i otoke.

Oko pozornice se vrzmalo par stotina dobro raspoloženih ljudi; skoro svatko tko znači nešto u hrvatskoj restoranskoj industriji, i ovog je ožujka došao u Šibenik. Pojavio se čak i chef zagrebačkog Nava Tvrtko Šakota, poznat po izbjegavanju masovnijih događaja.

Osobito veseli odličan odziv kuhara mlađe i srednje generacije , koji pokazuje da ti ljudi doista žele učiti i napredovati

Stranu je reprezentaciju predvodila slavna Elena Arzak, a na Chef’s Stage su došli i čuveni Turčin Maksut Askar, Sakai Fumiko iz Japana, Grk Angelos Lantos, Erik Kragh Vildgaard i mnogi drugi, dok smo u slovenskoj grupi srdačno pozdravili Juru Tomiča, vlasnika izvrsnog restorana Debeluh u Brežicama.

Poslije kratkih uvodnih govora, chefovi i gosti preselili su se na donju terase tvrđave Barone, gdje je priređen šibenski marendin s nizom jednostavnih tradicionalnih jela.

U 13 i 30 u Kongresnom centru Amadria Parka počinje panel rasprava o održivosti, glavnoj temi ovogodišnjeg Chef’ s Stagea. Na toj raspravi sudjeluje Elena Arzak.

PODIJELI

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

ČOKOLADA

Jutros je na šibenskoj tvrđavi Barone otvoren drugi Chef’s Stage

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi