Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prije mjesec dana, 19.lipnja, u bordoškom Chateau Haut Brionu održana je svečana večera za uvoznike jednog od najpoznatijih francuskih vina. Toj je večeri, među svega dvadesetak svjetskih zastupnika Haut Briona, prisustvovao i Dino Kušen, vlasnik zagrebačkog Acrobata, tvrtke specijalizirane za uvoz luksuznih vina koja je počela prodavati Haut Brion i Mission Haut Brion pretkraj prošle godine. Chateau Haut Brion jedan je od pet “first growths” s lijeve obale Bordeauxa (skupa s Lafiteom, Latourom, Margauxom i Mouton Rotschildom), a sujsedno imanje La Mission Haut Brion, često dobiva jednako dobre ocjene kao i sam Haut Brion.
Princ Robert Luksemburški, sin Joan Dillon iz američke obitelji Dillon, koja je kupila Haut Brion još 1935. godine, uspješan je poslovni čovjek s prilično nebiznismenskom prošlošću. U mladim se danima dana 49 godišnji Robert bavio pisanjem scenarija za Hollywood. Njega i njegovu suprugu svojedobno je za pisanje scenarija bio angažirao i Steven Spielberg. Princ Robert, koji je titulu naslijedio od Charlesa Luksemburškog za kojeg se udala Joan Dillon, preuzeo je Haut Brion 2008. godine,i od tada drastično promijenio poslovni profil vinarije. Uveo je masovne brendirane linije vina poput Clarendelle, kupio nekoliko imanja u St.Emilionu, te otvorio haut cuisine restoran u Parizu posvećen svojim vinima. Danas ga se smatra jednim od najvažnijh protagonista moderne bordoške scene.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
