Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hotel San Canzian u Bujama proglašen je jednim od najboljih ladanjskih luksuznih hotela u nedavno objavljenoj klasifikaciji Small Luxury Hotels of the World (SLH). Na listi je samo šest hotela u konkurenciji iz cijelog svijeta.
Small Luxury Hotels of the World najjača je svjetska kolekcija luksuznih butik hotela, za koju se svake godine kandidira nekoliko tisuća neovisnih hotela, ali zbog izuzetno strogih kriterija ulaze veoma rijetki, svega nekoliko stotina u cijelom svijetu. Uvjet za ulazak u SLH je da hoteli ne smiju biti dio hotelskih lanaca, moraju biti potpuno unikatni, s izraženim karakterom, specifičnom lokacijom i zaokruženim konceptom koji mora imati realno pokriće (održivost, vlastiti uzgoj namirnica za restorane, odnos prema prirodi i usluzi i slično).
Svaki hotel u sustavu Small Luxury Hotels of the World prolazi godišnju provjeru tajnih inspektora koja se temelji na više od 750 kriterija. Riječ je o jednom od najrigorozniijh sustava kontrole kvalitete u luksuznom turizmu. Stoga se svaka klasifikacija koju SLH objavi promatra s posebnom pažnjom.
San Canzian je jedan od najluksuznijih i najspecifičnijih hotelskih projekata u povijesti hrvatskog turizma. Otvoren je 2019. godine, kad je grupa vlasnika kupila i preuredila kameni zaseok Mužolini Donji u idiličnoj prirodi bujskog kraja. Samo dva mjeseca nakon otvorenja, San Canzian je primljen u Small Luxury Hotels of The World kao prvi istarski hotel u toj grupaciji. San Canzian je donio potpuno novi pogled na turistički potencijal unutrašnjosti Istre. Do danas je najluksuzniji istarski hotel i upravo se širi na luksuzni rezidencijalni dio u neposrednoj blizini. San Canzianov restoran Luciano već nekoliko godina dosljedno i talentirano vodi chef Pavo Klarić.
Na novoj listi najboljih ladanjskih luksuznih hotela na svijetu, San Canzian je u uglednom društvu talijanskih hotela Cascioni i Borghi dell’Eremo, španjolskog Can Ferrereta, portugalske Casa Palmele i irskog Ballymaloe Housea.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
