Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Santa Elisabetta, prestižni teran braće Benvenuti koji dolazi iz istoimenog vinograda u motovunskom vinogorju, jedno je od svega nekoliko zaista kultnih hrvatskih vina. Sintagma kultno vino znači da vino nije lako dostupno, da nije jeftino, da ima krug strastvenih obožavatelja i da je veoma, veoma karakterno i posebno. Bilo koje vrhunsko vino, koje se puni u velikim serijama, po definiciji ne može biti kultno vino.
Kaldirska braća Nikola i Albert Benvenuti prvu su Santa Elisabettu proveli prije desetak godine. Od prve berbe do danas, Santa Elisabetta ostaje sinonim najambicioznijeg pristupa motovunskom teranu. Pojedina godišta, poput 2019, spadaju među najbolja hrvatska crna vina 21. stoljeća. Santa Elisabetta treba relativno mnogo vremena da bi uskladila ekspresivnost, opake tanine, strahovito jaki tamni voćni naboj, visoku svježinu i filigranski utjecaj drva. Premda trenutno kod kuće pijemo 2015. i veselimo se ulasku 2019. u punu formu, sigurni smo da će i 2021. opravdati renome ovog uzornog brenda. A od 2022. očekujemo još više.
Posebno smo oduševljeni da su pokrovitelji izbora Vina godine 2025. naši stalni, ugledni partneri – zagrebački Vivat i reimski Taittinger. Vivat je jedan od vodećih hrvatskih vinskih distributera, koji zastupa opsežnu kolekciju velikih svjetskih vinarija, poput Antinorija, Penfoldsa, Nicolasa Maillarta, Freda Loimera, obitelji Perrin i mnogih drugih relevantnih globalnih imena, uključujući Taittinger. Taittinger iz Reimsa jedna je od nauglednijih i najvećih obiteljskih šampanjskih kuća.
Ovog je studenog i prosinca 25 hrvatskih sommeliera, vinskih kritičara i vinskih promotora biralo hrvatsko Vino godine. Konkurencija nikad nije bila brojnija. Čak je 51 vino dobilo glasove našeg žirija. Pobjednik će biti proglašen 27. prosinca.
Ovako velik broj vina koja su ušla u konkurenciju za Vino godine govori o novom poletu hrvatske vinske scene, na kojoj sada ravnopravno sudjeluje više generacija vinara i vinogradara: od veterana poput Matoševića, Kozlovića i Miloša, preko srednjeg naraštaja kojeg čine Benvenuti, Tomac ili Stina, do gotovo posve novih projekata kao što je Markus. Svaki birač mogao je glasati za pet vina. Prvo mjesto donosi 10 bodova, drugo 8, treće 6, četvrto 4 i peto 2 boda.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
