Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Brunch je u Zagreb došao prije tridesetak godina, kad je ondašnji Intercontinental (današnji Westin) uveo rani nedjeljni ručak sa živom jazz glazbom, pjenušcem dobrodošlice i all you can eat buffetom.
Intercontijev brunch doista je podsjećao na prave njujorške bruncheve, pa se jedno dvije godine prvi zagrebački brunch morao rezervirati tjednima unaprijed. Zatim je Interconti počeo nezaustavljivo propadati pa je nestao i nedjeljni brunch.
Unatrag šest ili sedam godina Zagreb se napunio raznim zalogajnicama, bistroima i poluslastičarnicama, koje redovito serviraju brunch ali su se drastično udaljile od američke verzije bruncha: u Zagrebu je brunch postao izgovor sa posluživanje dosadnih i jeftinih jela za doručak u vrijeme ranog ručka.
Maredo od ove subote vraća Zagrebu pravi, gastronomski, ozbiljni a opet zabavni brunch. Chef Mario Mihelj za Maredov je brunch pripremio izbor od 16 jela, koja se serviraju na stolovima za buffet.
Miheljev brunch meni sadrži, među ostalim, salatu od bifteka, shakshuku, empanade sa salsom i limetom, taquitose, zapečene štrukle i niz drugih klasika comfort fooda. Tu su i plate hosomaki sushija, kao i selekcija slastica.
Maredov all you can eat brunch košta 25 eura. A za dodatnih devet i pol eura gosti mogu popiti neograničene količine Mimosa, ultrapopularnog koktela od pjenušca i narančina soka koji se tradicionalno servira na brunchevima.
Maredov brunch značajno obogaćuje i demokratizira zagrebačku gastronomsku ponudu za subotnji ručak. Maredov all you can eat brunch poslužuje se svake subote od 11 do 14 sati.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
