Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Express bar, jedan od najboljih hrvatskih barova, već neko vrijeme organizira izvrsne, visokostručne radionice sparivanja koktela i čokolade s osnivačima Taman Chocolates Sanjom Vladović i Stivom Kahlinom. Količina informacija, znanja, ali i fenomenalnih okusa i tekstura koje se prenesu na tim radionicama posve je nesrazmjerna minijaturnom Expressovom prostoru.
Radionice, zbog spomenutog prostora koji će uskoro povećati jer Express ide u preuređenje, primaju malo polaznika, što stvara još veseliju atmosferu i omogućava bolje učenje. Stoga se radionice koktela i čokolade rezerviraju čim se objave novi datumi.
Ove godine radionice se odražavju 28. siječnja i 11. i 25. veljače od 20 sati. Svaka radionica sastoji se od detaljnog teorijskog dijela o uzgoju kakaovca, proizvodnji čokolade i problematici industrije koji kompetetntno vodi stručnjakinja za kušanje čokolade Sanja Vladović, Karakteristike čokolada koje se kušaju uz koktele prezentira Stiv Kahlina, dok vlasnik Expressa Ivan Leko i barmen Zoran Šudar pripremaju neke od najkaraternijih, najkompleksnijih koktela koje uopće možete probati u Zagrebu.
Radionicu pairinga koktela i čokolade u Express baru smo posjetili u njihovoj prvoj sezoni, kako nam je bilo možete pročitati OVDJE.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
