Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zadar i zadarski arhipelag oduvijek su bili hotelski pomalo inferiorni dio dalmatinske obale. U Zadru baš nikad nije bilo luksuznog hotela, a na zadarskim otocima, osim spektakularne ali male Ville Nai na Dugom Otoku, uopće nije bilo prihvatljivih hotela.
Ove će se godine takvo stanje stubokom promijeniti. U strogom centru Zadra u staroj Maraskinoj zgradi, na proljeće bi se napokon trebao otvoriti Hyatt Regency. Kažemo napokon, jer su se datumi otvorenja prvog hrvatskog Hyatta već nekoliko puta mijenjali.
Hyatt Regency, u kojeg je turska Dogus grupa investirala više od 55 milijuna eura, ima 133 luksuzne sobe i 22 još luksuznija apartmana. Hyatt će tako postati prvi zadarski hotel s pravih pet zvjezdica i vjerojatno najluksuzniji veliki dalmatinski hotel izvan Dubrovnika. Zadarski Hyatt Regency imat će dva restorana. Phoenix bi se trebao baviti azijskim i južnoameričkim fusionom, a Palm House mediteranskom kuhinjom. Hyatt, koji će imati i dva bara, mogao bi drastično poboljšati krvnu sliku zadarskog turizma.
A preko puta Zadra na ribarskom otoku Ugljanu, ovog se ljeta otvara luksuzno izdanje Hiltona, sa 65 soba. Osobito je važno da će Hilton na Ugljanu raditi cijelu godinu. Ugljan se, dakle, ove jeseni više neće pretvoriti u tipičnu otočku zimsku spavaonicu, nego će imati središte društvenog života koje će biti otvoreno svih dvanaest mjeseci. Hiltonov restoran na Ugljanu bit će, prirodno, fokusiran na jadransku ribu.
Otvaranjem Hyatta i Hiltona, kao i najavom dugootočke Ville Nai da će raditi cijelu godinu, Zadar i zadarski otoci pretvaraju se u jednu od potencijalno najvrućih jadranskih turističkih destinacija. Nadamo se da će vrhunski hoteli privući, kako to obično biva, i ambiciozne restoranske investitore. Gosti luksuznih hotela nikad ne žele jesti samo u svom hotelu. Zadru će stoga uskoro postati neophodni restorani s Michelinovim ambicijama.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
