Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Pošast Dubai koncepta iz dana u dan uništava profesionalno dostojanstvo lošijih hrvatskih ugostitelja.
Dubai koncept može funkcionirati u dva formata.
Jedan je čokolada punjena kremom od pistacija i ojačana hrskavim kadaifom. Čokolada voli i pistacije i kremastost i hrskavost.
Drugi format je sladoled: sladoled od pistacija već je dugo jedan od najpopularnijih na svijetu, a hrskavi teksturalni elementi odlično funkcioniraju uz kremasti gelato.
Dubai fritule već su rubni slučaj, koji možda može proći u božićno vrijeme. Dubai palačinke, koje se u Tkalčićevoj prodaju za 4 eura, doimale su se kao zadnja eksploatacija Dubai groznice. Sve dok Fuliranje nije objavilo da će se zadnjih dana ove popularne blagdanske manifestacije servirati i Dubai štrukli. Radi se o jednoj od najgorih ugostiteljskih budalaština svih vremena u Hrvatskoj.
Štrukli nikad nisu imali nikakve veze s pistacijom. Štrukli nikad nisu imale nikakve veze s kadaifom.
Dubai štrukli neviđeno su jadan pokušaj da se zaradi par tisuća eura više na bezočnoj eksploataciji sjevernohrvatske tradicijske delikatese.
Što slijedi? Dubai soparnik? Dubai buzara? Ili odemo li izvan hrvatskog konteksta, Dubai burger i Dubai hot dog? Fuliranje bi se trebalo. sramiti takvih budalaština umjesto da ih promovira.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
