BLAGDANSKI SHOPPING U TRSTU Iako bitno skuplji od ostalih, Eataly je i dalje najbolji supermarket za hranu u krugu od 300 kilometara od Zagreba

Eataly je jedan od najpoznatijih primjera talijanskog daleko poznatog gastronomskog brendinga, zasnovanog na kvaliteti namirnica i prezentacije. Za one koji još ne znaju, Eataly je lanac supermarketa s 12 trgovina u Italiji, koje objedinjuju prodaju proizvoda malih talijanskih proizvođača, izvrsne vinoteke, salumerije, cicchetterie, restorane, ribarnice i svega još što možete zamisliti u Italiji. U subotu popodne uspjeli smo obići Hrvatima najbliži Eataly, onaj u Trstu.

U Trstu smo relativno često jedan je od najšarmantnijih gradova na jadranskoj obali. U Trstu kao i mnogi Riječani i Istrijani obavljamo šoping, što zbog puno bolje kvalitete namirnica, što zbog činjenice da je u normalnim supermarketima sve jeftinije nego u Hrvatskoj. U subotu smo se, međutim, umjesto u tradicionalno u našem Coopu našli u Eatalyju na tršćanskoj rivi.

Eataly u Trstu nalazi se u obnovljenoj zgradi nekadašnjeg skladišta vina i izgleda spektakularno. Već pogled na zgradu najavljuje nešto posebno. Čim smo se probili kroz gužvu, pretežito kupaca s naših prostora, dočekali su nas proizvodi izloženi s čuvenim talijanskim osjećajem za estetiku i dodanu vrijednost. Prvo smo pregledali izbor panettonea i pandora koji je vrlo bogat i širok. U ponudi su i dizajnerski panettoni čije cijene idu iznad 50 eura,  ali kutije koje vam ostaju nakon što pojedete panettone zaista su posebne. Srednja klasa panettonea košta od tridesetak eura na dalje. 

Odmah na ulazu u Eataly je pekarnica koja za vrijeme našeg posjeta nije bila osobito privlačna jer je većina kruha bila rasprodana. No nekoliko koraka od pekarnice vidjelismo sigurno najbolje uređeni štand s voćem i povrćem u ovoj regiji. Verdura je u Eatalyju tako pažljivo složena i blistavih boja da je nemoguće ne uzeti barem nešto. Tu je još i stručna osoba koja vam pomaže u odabiru ako je potrebno. Obišli smo i cicchetteriu s primamljivim zalogajčićima, koji po cijenama od četiri eura po komadu naviše, nisu jeftini.  Ipak, stol se u chicchetteriji teško moež dobiti. Ponuda vina je skromna ali i dovoljna. Sve je, naravno, striktno domaće i talijansko. Najskuplji je Gewürztraminer iz Alto Adigea, koji se prodaje za sedam eura.

Na Eatalyjevom odjelu kave monopol očekivano ima tršćanski Illy. Cijene kave su zapravo vrlo korektne. Espresso koji se masovno pije stoji 1,3 euro. U Hrvatskoj se više teško može pronaći takva cijena. Dio sa slasticama je također posebno primamljiv, ali ga zbog velike gužve nismo mogli pažljivo pregledati. Uspjeli smo se nekako progurati do ribarnice, koja je bila prazna. Sve se rasprodalo. U Eatalyju smo pronašli i više vrsta kavijara. Sto grama oscietre platit ćete 250 eura.

Gornja etaža s mesom, salamama i sirom možda nam je bila i najdraža. Ona je posebna jer drži neke proizvode koji se drugdje ne mogu kupiti, poput parmezana odležanog 120 mjeseci. Deset godina. Za 250 grama ovog parmezana dat ćete 42 eura. U Italiji dosad nismo naišli na parmezan odležan dulje od 40 mjeseci. Ponuda ostalih sireva je također na visokoj razini, ima i nešto francuskih, ali talijanski naravno dominiraju. Sve salame se režu tek kad ih naručite. Ništa ne stoji narezano u vitrini. 

Zanimljivo je i da smo među morem maslinovih ulja uočili i jedno hrvatsko, Timbro Istriano, najbolje ocijenjeno ulje istarske uljare Mate. Među vinima ugledali smo i Claijev Ottocento. Tjestenina i umaci zauzimaju posebnu poziciju u Eatalyju, sa spekakularnim etiketama koje komuniciraju talijanski način života. Sve je naravno barem duplo skuplje nego u drugim tršćanskim dućanima. Ali i toliko ljepše.

Za kraj smo se spustili  u vinoteku u podrumu, uređenu poput vinskog podruma. Čini nam se da Eataly ne divlja s cijenama vina. Pristojnih šampanjaca se može pronaći za 65 eura. Poseban je naglasak na vinima iz regije, što podrazumijeva i Goriška brda. Iako nigdje nije navedeno da je riječ o stranim vinima, mogu se kupiti i dobre etikete Marjana Simčiča, Marka Fona, Movije, ali imaju i veliki izbor svih ostalih talijanskih regija. Ako vam zatreba pomoć, tu je i prilično stručan sommelier. Odlazak u Eataly je zaista posebno iskustvo koje bismo preporučili svima koji se nađu u ovom predivnom talijanskom gradu. No, treba napomenuti da je u Eatalyu sve skuplje nego u drugim talijanskim dućanima, koji su također lijepo uređeni i imaju vrhunske kvalitetne proizvode. 

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.