POVIJESNO ŠIRENJE Restorani obitelji Cerea koja vodi i porečki Miramare, izlaze na burzu. Vrijednost im se procjenjuje na 300 milijuna eura

Obitelj Cerea, vlasnici glasovitog talijanskog restorana Da Vittorio kraj Bergama koji 14 godina ima tri Michelinove zvjezdice, idućeg tjedna izlazi na burzu. Ceree prodaju manjinski udjel u svojoj restoranskoj grupi. Obitelj Cerea prije dvije je godine otvorila i restoran u Hrvatskoj, izvrsni Miramare by Fratelli Cerea u Valamarovu resortu na otočiću Sv. Nikola kraj Poreča.

Prema odazivu potencijalnih investitora čini se da je obitelj Cerea donijela dobru odluku o prodaji udjela. Za kupnju je zainteresirano niz fondova i individualnih ulagača iz Italije i inozemstva. Ceree vode ukupno četiri restorana pod brendom Da Vittorio, u Bergamu, Milanu, St.Moritzu i Šangaju, DaV u Portofinu, povijesni Caffè Pasticcieriu Cavour 1880 u Bergamu, DaV Pastry Lab koji među ostalim proizvodi i njihov fenomenalni panettone, Academy, Vicook kao catering operaciju i još nekoliko restorana uključujući porečki Miramare by Fratelli Cerea. Obitelj Cerea danas zapošljava 780 ljudi, a ako se ubroje sve njihove međunarodne operacije više od tisuću. Ukupno imaju devet Michelinovih zvjezdica.  

Operaciju dokapitalizacije na burzi vode banke IMI (članica Intesa Sanpaolo grupe) i Emintad. S novim partnerom i svježim kapitalom Da Vittorio će se nastaviti globalno širiti, ne samo s restoranima već i s bistroima i hotelima. Ceree, kako navode neki talijanski mediji, priželjkuju partnera iz ugostiteljskog ili hotelijerskog sektora više nego financijskog. Prema preliminarnim ponudama, imat će dovoljno izbora.

Luksuzni hoteli i restorani vrlo su tražena investicije. Prije desetak godina vlasnik luksuznog konglomerata LVMH Bernard Arnault platio je 32,8 milijuna eura i pretekao Pradu u akviziciji 80 posto vlasništva u povijesnom caffeu Cova u milanskoj ulici Montenapoleone. Pet godina kasnije 2018. dioničar Monclera Remo Ruffini  kupio je 40 posto udjela u restoranskom holdingu Langosteria. Dobro razvijen brend, vrhunska kvaliteta, kompetentno vođenje i čvrst plan širenja privlače značajan novac u restoranskoj industriji. Grupa obitelji Cerea jedna je od najuspješnijih talijanskih ugostiteljskih dinastija svih vremena.

Prve ponude za manjinski paket dionica grupe Da Vittorio otvarat će se početkom iduće godine. Vrijednost grupe Da Vittorio procjenjuje se na 300 milijuna eura. Da Vittorio je osnovan prije 60 godina, a danas ga vode braća i sestre Enrico, Roberto, Francesco, Barbara i Rosella Cerea.   

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.