Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Upravo objavljene službene turističke statistike pokazuju da se loši ljetni trendovi nažalost nastavljaju. Prema podacima eVisitora u Hrvatskoj je u rujnu boravilo 2,4 milijuna gostiju, što je oko pet posto manje nego lani. Zabilježeno je 13,2 milijuna noćenja, što je tri posto manje nego lanjskog rujna.
Najviše su podbacili kampovi, sa čak 11 posto manje turista nego u rujnu 2023. Rujanski pad turističkog prometa sigurno je uvjetovan i višom silom: prošli je mjesec obilježen snažnim i dugim kišama, koje rastjeruju turiste. No riječ je sasvim sigurno i o slabostima turističke, osobito ugostiteljske ponude. Sredinom rujna zatekli smo se u Novigradu, gdje gotovo nijedan restoran nije radio iza devet navečer: kao da smo u turistički mrtvoj veljači, a ne u najvažnijem mjesecu posezone. Što da siroti turisti rade ondje gdje ništa ne radi navečer?
Pad turističkog prometa u rujnu osobito je nezgodan za ugostitelje. Većina jadranskih restoratera godinama govori kako u rujnu i listopadu na more dolaze “bolji” stranci, oni koji se više razumiju u gastronomiju i vina, pa i više troše. Stoga bi loši turistički rujanski rezultati mogli bitno utjecati na biznis planove mnogih restorana.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
