Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Jedan srpski reper ovih se dana fotografirao s tanjurom punim prstaca. Fotografija je snimljena u Istri u zasad neidentificiranom restoranu. Prije manje od dva mjeseca Stipe Drviš, poznati hrvatski boksač, također je na društvenim mrežama objavio fotografiju tanjura s prstacima snimljenu navodno negdje u Makarskoj. Drviš je kasnije tu fotografiju obrisao.
Čini se, dakle, da se prstaci ovog ljeta masovno izlovljavaju i poslužuju u jadranskim restoranima; na dvojicu neopreznih tipova koji su se javno pohvalili da jedu prstace gotovo sigurno dolaze stotine onih koji šute o tome da su jeli prstace.
Trgovina prstacima dobro je organizirani kriminalni lanac. Sam lovac na prstace ne bi se usudio riskirati, kršiti zakon i tući prstace, da nema unaprijed osigurano tržište. Ugostitelji se ne bi usudili posluživati prstace da nemaju osigurane kupce.
Ugostitelji se, nadalje, ne bi usudili usred ljeta javno, na terasama, servirati prstace da se nisu osigurali od inspektora. Stoga lov, prodaja i posluživanje prstaca, što je sve opravdano zabranjeno još prije tridesetak godina, u današnjoj Hrvatskoj imaju obilježja organiziranog kriminala.
Zakon za krivolovce propisuje zatvorske kazne od šest mjeseci do pet godina zatvora. Zatvorske bi kazne svakako trebalo proširiti i na sve one koji u restoranima prodaju prstace. Budući da prstaca sasvim očigledno na tržištu ima, vrijeme je za uhićenja i za zatvorske kazne.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
