Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Boogie Lab, najuspješniji hrvatski ugostiteljski projekt u zadnjih dvanaest mjeseci, nastavlja se širiti u velikom stilu. Otvara se, naime Boogie Lab u Areni, najprometnijem shopping centru u zemlji. Dogovor o otvaranju Boogie Laba u Areni postignut je još u prosincu lanjske godine, no vlasnici Boogieja o tome nisu željeli govoriti prije potpisivanja čvrstog ugovora i prije izrade detaljnih nacrta za dizajn lokala, koje objavljujemo uz ovu vijest.
Boogiejevi vlasnici vrlo dobro znaju da su dizajn i atmosfera zaslužni za visok postotak uspjeha ovog iznimno inteligentnog koncepta, koji je spojio osjećaj dnevnog boravka, ugođaj blagovaonice, funkciju ureda i energiju mjesta za izlaske, i sve to s pogledom na živu, radnu pekarnicu punu netom pečenog kruha i peciva. Boogie Lab u Areni imat će golemu stratešku prednost; kroz Arenu prolaze stotine tisuća ljudi, što znači da svaki atraktivni, napredni ugostiteljski sadržaj po cijenama koje nisu previsoke ondje mora uspjeti. Nadalje, u Areni i na cijelom Laništu ne postoji ni jedno mjesto gdje se može pristojno jesti ako niste pobornik fast fooda.
S druge strane, međutim, Arena nije ciljano mjesto za izlaske, barem na za goste koji svakodnevno pune Boogie Lab preko puta Križanićeve gimnazije, i koji baš ne vole shopping mallove. Uspiju li vlasnici Boogieja riješiti nesuglasje između individualnosti originalnog Boogie Laba i masovnog, bezličnog karaktera zagrebačke Arene, Boogie bi mogao postati jedan od najvećih lanaca u povijesti hrvatske i regionalne ugostiteljske industrije.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
