VOLOŠĆANSKA PRESUDA Sinoć smo naslijepo probali Chateau Petrus iz 2022. i Medeinu Puntu iz 2022. Pobijedila je Punta

Punta je dosad najambiciozniji vinski projekt u Hrvatskoj. Punta je posebna, rijetka i unaprijeđena varijanta poznatog Medeina merlota Punta Greca, koji dolazi s geološki jedinstvenog položaja na jugu Istre. U berbi 2022. proizvedeno je 1200 butelja Punte. Berba 2023. dat će samo 800 butelja. Punta još nije na tržištu.

Punta je zamišljena kao kolekcionarsko vino, koje bi trebalo pokazati da se hrvatska vina, kad je riječ o internacionalnim sortama, mogu uspoređivati s najboljim svjetskim vinima. Puntu vinificiraju Milan Budinski, najpoznatiji hrvatski enolog, i Marko Krstačić, Medein enolog i direktor proizvodnje.

Medein vlasnik Kristijan Floričić u utorak 30. lipnja u Plavom podrumu je priredioslijepo kušanje Chateau Petrusa, Le Pina, Masseta i Punte iz 2022. godine.

Sva su vina čisti merloti. Chateau Petrus iz Pomerola jedno je od najčuvenijih i najskupljih vina na svijetu. Butelja Petrusa iz izvrsne berbe 2022. trenutno košta između četiri i pet tisuća eura. Proizvedeno je oko 30 tisuća boca, a ocjene utjecajnih kritičara s engleskog govornog područja kreću se od 98 do 100 bodova.

Le Pin je mali proizvođač iz Pomerola, koji s 2,5 hektara dobiva između šest i devet tisuća butelja godišnje. Le Pin iz 2022. prodaje se po sličnoj cijeni kao Petrus, što znači da butelja košta više od 4000 eura. 

Le Pin je ocijenjen nešto niže od Petrusa, od 94 do 99 bodova. Najnižu ocjenu 18/20 dala mu je stoga Engleskinja Jancis Robinson, uz napomenu da se vino može piti odmah, što je krajnje neobično za velike mlade Bordeauxe. Na web stranici Jancis Robinson malvazija OMO Milana Budinskog nedavno je dobila 17,5+ /20.

Masseto iz Bolgherija u Toskani nesumnjivo je najcjenjeniji talijanski merlot. Masseto tipično košta između 800 i 1000 eura. Godišnje se proizvodi od 30 do 35 tisuća boca, a berba 2022. dobila je visoke ocjene, pretežno od 95 do 98 bodova.

Na sinoćnjem slijepom kušanju u Plavom podrumu sudjelovalo je jedanaest ocjenjivača, uključujući Danielu Kramarić, višestruku hrvatsku sommeliersku prvakinju i vlasnicu Plavog podruma, i Veljka Ostojića, predsjednika Hrvatskog sommelier kluba. Vina su ocjenjivali i urednici Kulta Plave Kamenice.

Vina se nisu ocjenjivala prema ljestvici od 100 bodova, nego po metodi preferencija. Svaki je ocjenjivač morao označiti vino koje smatra najboljim, pa drugoplasirano, treće i četvrto plasirano vino. Ocjenjivanje je trajalo 45 minuta, između 19:30 i 20:15 sati.

Rezultati su izazvali priličnu senzaciju među ocjenjivačima koji su, ponavljamo, vina kušali naslijepo. Naime, pobijedila je Punta. Punta je, dakle, ocijenjena bolje od dvadesetak puta skupljih vina. Na zadnje se mjesto plasirao Chateau Petrus (mi smo ga stavili na drugo mjesto). Drugi je bio Le Pin, a treći Masseto. Ovi rezultati naravno ne znače da je Punta bolje vino od Petrusa ili Le Pina.

Petrus je još izrazito zatvoren, prepun masivnih tanina i ne bi ga trebalo piti u idućih pet do sedam godina. Petrus iz 2022. ima prilično visoke kiseline koje, skupa s taninima, u ovom trenutku dominiraju tim potencijalno genijalnim vinom.

Le Pin ima neusporedivo najraskošniji i najintenzivniji bouquet, ali se alkohol još nije integrirao: Le Pin je jedino vino koje je lagano peklo u grlu; sva vina imaju podjednako visok alkohol, 14,5 posto, osim Masseta koji je deklariran na 15 posto. Masseto je komunikativan, užitan i lako prepoznatljiv i na slijepom kušanju.

Punta je savršeno zaokružena, bordoška u stilu, intenzivna, duga, vibrantna s čvrstom strukturom i neobično mnogo svježine.

Godine 1976. pokojni Steven Spurrier, najvažniji britanski vinski kritičar unatrag pola stoljeća, u Parizu je organizirao slijepo kušanje najboljih francuskih vina, bordeauxa i burgundaca s jedne strane, i boljih, u ono vrijeme globalno anonimnih kalifornijskih vina s druge strane. Među bijelim vinima pobijedio je kalifornijski chardonnay Chateau Montelena, kojeg je vinificirao Miljenko Grgić. Grgićev chardonnay usred Francuske trijumfirao je nad burgundskim grand cru chardonnayima!

Spurrierovo senzacionalno kušanje, koje je omogućilo svjetsku afirmaciju američkih vina, u povijesti je ostalo zabilježeno pod imenom Pariška presuda. Zato smo slijepo kušanje Petrusa, Le Pina, Punte i Masseta u Plavom podrumu nazvali Vološćanska presuda. 

Poanta Vološćanske presude vrlo je jasna i ohrabrujuća. Najbolji hrvatski merlot Punta, može se mjeriti i ravnopravno uspoređivati s najboljim svjetskim merlotima. Ta činjenica mogla bi imati strahovito važne dugoročne implikacije na svjetski imidž hrvatskih vina, kao i na hrvatski turizam i gastronomiju. Utoliko je Vološćanska presuda jedan od najznačajnijih događaja za istarsku i hrvatsku vinsku scenu.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.