Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U utorak navečer emitirana je finalna epizoda RTL-ove Igre chefova, dosad najozbiljnijeg hrvatskog kulinarskog TV natjecanja.
Žiri završne emisije Igre chefova mogao je impresionirati i ozbiljne gastronome: finaliste je, među ostalim, ocjenjivao Emanuele Scarello, koji ima ukupno pet Michelinovih zvjezdica, uključujući dvije za rovinjski Agli Amici. U žiriju su, od relevantnih chefova, sjedili i Hrvoje Zirojević, Tomaž Kavčič i Ana Ugarković.
Finalisti su imali oko tri sata da pripreme četverosljedni meni. Sva su jela izgledala solidno, demonstrirala su razne suvremene kuharske tehnike, ali su na razini sastojaka bila dosadna: u nekoj gastronomski ambicioznijoj zemlji finalistima prestižnog kulinarskog natjecanja možda ne bi palo na pamet da serviraju tovjene brancine, teleći file ili losos pastrvu.
Utoliko je finale Igre chefova pokazalo da tehnička korektnost ne može kompenzirati nedostatak mašte i hrabrosti. Mato Bebek, bivši glavni chef Plavog podruma, očekivano je pobijedio, jer je bio za klasu profesionalniji od drugih natjecatelja; Bebek bi u Igri chefova mogao autoritativno suditi.
Nadamo se da će iduća sezona ovog ambicioznog i dobro produciranog serijala ponuditi nešto više kreativnosti i hrabrosti. No i u svom prvom izdanju Igra chefova za dvije je klase nadmašila MasterChef.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
