Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U dugačkoj i dosadnoj Horvaćanskoj, o kojoj smo nedavno pisali, gotovo uopće nema restorana i kafića, a oni malobrojni ništa ne valjaju. Iznimka je mogla biti tek Krojačnica.
Krojačnica u Horvaćanskoj 23 bila je simpatični street food lokal s burgerima, rebarcima, piletinom, ficlekima i opsežnom ali lošom kartom pića. Vinska lista bila je osobito katastrofalna.
Krojačnica je bila dobro brendirana: ime je pametno i komunikativno, web-stranica nije loša, nazivi jela, poput Štreberski burger, naslanjaju se na kvartovsko-gimnazijski jezik prve Dukse u Maksimiru i sigurno nisu antipatični. Ni hrana, navodno, nije bila loša (nismo bili, ali smo danas anketirali neke redovne goste). Cijene su bile korektne, u zagrebačkom street food prosjeku, oko desetak eura po jelu. Ili nešto više za veće komade.
Krojačnica se zatvara danas, u srijedu 6. svibnja. Krojačnica je jedan od milijun lokala s hranom koji su se unatrag godinu dana zatvorili u Zagrebu. Na aktualnoj zagrebačkoj sceni, osobito kad je riječ o mjestima s manjim prometom, mogu opstati samo oni najbolji ili oni najgori, koji varaju na sastojcima i cijenama. Svi između osuđeni su na dnevnu borbu za preživljavanje, koja često završava zatvaranjem.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
