Prošli tjedan u Pupitresu je održana prezentacija Choye, velikog japanskog proizvođača pića od umea

14.04.2026.
| Kult Plave Kamenice

Choya Umeshu, kako se tvrtka danas zove, utemeljena je još 1914. godine. Choya iz Osake prvo se bavila uzgojem grožđa i proizvodnjom konvencionalnog vina. Godine 1951. Choya je prešla na vino i destilate od umea, što se na hrvatski prevodi kao šljiva. To nije potpuno točno, jer je ume zapravo bliži marelici nego šljivi. S druge strane, marelica i šljiva pripadaju istoj obitelji, prunusima, tako da ume možemo prevoditi kao japansku marelicu, ali i kao japansku šljivu (prunusima pripada i mnogo drugog voća s košticom).

Choya danas u tri tvornice godišnje proizvodi oko dvadeset milijuna boca različitih alkoholnih pića, od kojih se većina bazira na umeu. Choyin hrvatski zastupnik, zagrebački Vivat, prošlog je tjedna u vinskom baru Pupitres u Medulićevoj organizirao prezentaciju Choyinih destilata.

U Pupitresu su se točila sljedeća pića:

Choya Sake, s 14,5 posto alkohola
Choya Dry, vino od umea s deset posto alkohola
Choya Extra Years, liker od umea sa 17 posto alkohola
Choya Extra Shiso, liker od umea sa 17 posto alkohola
Choya Single Year s 15,5 posto alkohola
Choya Royal Honey, liker s 14,7 posto alkohola

Pa još Choya Green Tea, Choya Kokuto Umeshu, Choya Yuzu i lagani Choya Sarari sa samo 7,5 posto alkohola.

Ume se svugdje gdje se konzumira japanska hrana smatra iznimno zdravim. Ne postoji valjda ni jedan dućan s istočnjačkim delikatesama koji ne drži umeboshi, slane ali navodno veoma zdrave japanske marelice (šljive).

Prezentaciju Choye u punom Pupitresu vodio je Takehiko Okazaki, bivši novinar koji već 17 godina radi za ovu veliku japansku destileriju. S obzirom na golem broj azijskih restorana u Zagrebu, ali i cijeloj Hrvatskoj, Choyina bi pića mogla lakoćom pronaći tržište.

PODIJELI