Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U ponedjeljak 23. ožujka, u zagrebačkom hotelu Sheraton održat će se treći BregPremier, en primeur kušanje nove berbe vina Bregovite Hrvatske. Vinska regija Bregovita Hrvatska obuhvaća Zagorje, Međimurje, Prigorje, Bilogoru, Moslavinu, Plešivicu i Pokuplje. Bregovita Hrvatska zadnjih desetak godina bilježi streloviti rast ambicija i kvalitete.
Berba 2025. u cijeloj je sjeverozapadnoj Hrvatskoj bila jedna od boljih, a posljetitelji BregPremiera njene će specifičnosti moći provjeriti kušanjem novih vina četrdeset vinara. Osim vina iz 2025, na BregPremieru prvi će se put točiti vina iz prijašnjih berbi koja ove godine tek izlaze na tržište. Ukupno, u Sheratonu će se u ponedjeljak predstaviti više od 200 vina. Dio en primeura namijenjen distributerima i profesionalcima ugostiteljske industrije: restoraterima, hotelijerima i vlasnicima barova i kafića, održat će se od 13 do 16 sati, a kušanje za široku javnost od 16 do 19 sati.
Organizator BregFesta, Udruga Bregovita Hrvatska, u najavi kušanja posebno je istakla sauvignone, koji su imali posebno dobru berbu. ”Sauvignon je sorta koja se izvrsno udomaćila u našoj vinskoj regiji. Uz naš terroir, novo znanje i tehnologiju danas stvaramo izvrsne sauvignone. Zanimljiva je činjenica da nam neparne godine donose odlično grožđe i iznimne sauvignone – 2021., 2023. i 2025.“, rekao je David Štampar, jedan od utemeljitelja nove vinarske ideologije Bregovite Hrvatske. Sauvignon, Rizling, Pušipel i pjenušci glavni su forte Bregovite Hrvatske.
O ambicijama ove regije govori i činjenica da je Bregovita Hrvatska, iako nije osobito vjetrovita ni suha, jedan od nacionalnih prvaka u ekološkom pristupu vinima, posebno na Plešivici.
BregPremier, je uz istarski en primeur malvazija i en primeur graševina, najvažnije godišnje kušanje vina za vinske i ugostiteljske profesionalce, podjednako radi pregleda recentne berbe i planiranja nabave uoči početka turističke sezone.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
