U Poreču je upravo otvoren Jaz by Ana Roš. Chefica Roš: Iznimno sam zahvalna što mogu kuhati u Istri

U četvrtak predvečer na porečkoj Rivi otvoren je prvi hrvatski restoran Ane Roš, jedne od najvažnijih globalnih chefica današnjice. Jaz by Ana Roš nalazi se u luksuznom butiknom hotelu Jadran, koji ima samo dvanaest soba.

Na otvorenju se okupilo pola Istre, dosta profesionalaca iz Zagreba i grupa stranih novinara. U uvodnom govoru gospođa Roš istaknula je da je iznimno zahvalna što je dobila priliku raditi u Istri. Naglasila je da je desetljećima povezana s Istrom i da dobro poznaje lokalne sastojke.

Predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin u svom je govoru istaknuo kako je otvorenje Jaza značajan korak u repozicioniranju Valamara, ali i Poreča.

Otvaranje Jaza službeno je obilježeno otvaranjem ogromne boce Kozlovićeve Santa Lucie iz 2011. godine. Točili su se, među ostalim, i izvrsni Anin Negroni, fina kombucha, San Servolo i više tipičnih istarskih vina. Limske kamenice s čilijem ostavile su sjajan, pomalo opak dojam.

Glazbu je puštala Anina kćerka Eva Klara. Otvaranjem Jaza Ane Roš Poreč ulazi u novu gastronomsku epohu.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.