Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Paviljon riječke tržnice se obnavlja već duže vrijeme i trebao je biti otvoren u prosinu prošle godine. Kako to obično biva s građevinskim radovima, cijeli projekt kasni. Zasad je zakazano otvarenje za ožujak ove godine.
Ideja je svakako pohvalna i nudi prijekopotrebnu modernizaciju riječke tržnice i njenih objekta. Međutim, uspjeh će uvelike ovisiti o ponudi ugostiteljskih lokala.
Najavljeno je da će paviljon imati 20-ak objekta, a napokon su počele stizati najave o kojim je ugostiteljima riječ. Najuzbudljivije je otvaranje zagrebačke Taquerie Cato. Cato je prilično autentična taqueria s meksičkim konceptom i vrlo dobrim koktelima. Cato će svakako biti jedan od najboljih street food lokala kad otvori u Rijeci s obzirom na prikazano u Zagrebu.
Sljedeći je Ginger Sushi s kojim bi Rijeka napokon mogla dobiti mrvicu raznoliku sushi scenu. Problem je što je Ginger ipak osrednji sushi restoran u Zagrebu pa nismo sigurni koliku će publiku privući u Rijeci. I treći ugostitelj koji je najavljen je Grof Lovski, brend posvećen proizvodima od mesa divljači. Grof Lovski ima gril restoran i proizvodnju u Čazmi, a sudjeluje i na mnogim food festivalima.
Sadašnje najave ugostiteljskih lokala u Paviljonu su donekle pozitivne, a pogotovo nas veseli dolazak Cato Taquerie. Ostaje vidjeti tko su ostali ugostitelji koji su ušli u projekt Paviljona da bi se mogla dobiti potpuna slika o smjeru u kojem osnivači projekta žele ići i hoće li ih teška riječka publika podržati.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
