Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Vinistra je nesumnjivo najvažniji hrvatski vinski festival i najutjecajnija hrvatska regionalna vinska organizacija. Vinistra je, međutim, u ranijim godinama patila od inflacije medalja, baš kao i sva hrvatska vinska ocjenjivanja. Logika je bila jasna i gotovo neizbježna: velikim brojem medalja Vinistra je pokušavala zadovoljiti što više istarskih vinara.
U 2025. godini Vinistra je drastično podigla kriterije ocjenjivanja. Na Vinistri 2024. godine više od 24 posto uzoraka osvojilo je zlatne medalje. Na Vinistri 2025. taj se broj prepolovio na 12,8 posto! Riječ je, uistinu, o strateški značajnom pomaku, do kojeg su dovela nova pravila ocjenjivanja, kao i sve kompetentniji kriteriji ocjenjivača. Ako je Vinistrin glavni cilj unapređivanje kvalitete vina u Istri, kriteriji moraju biti visoki; istarski vinari, žele li se afirmirati na svjetskim tržištima, moraju pokušati proizvoditi vrhunska vina po svjetskim standardima. To je jedan plus jedan i dobro je da Vinistra promiče takav pristup.
I sva druga hrvatska vinska natjecanja trebala bi postrožiti ocjenjivačke kriterije. Dizanje kriterija ocjenjivanja samo je jedna u nizu akcija kojima Vinistra pokušava približiti istarsku, a time i nacionalnu vinsku scenu velikom internacionalnom svijetu vina.
U 2025. Vinistra je bila iznimno aktivna i surađivala s Decanterom, najznačajnijom globalnom vinskom medijskom platformom. Tu ne mislimo samo na Decanterov i Vinistrin event u povodu objavljivanja rezultata Decanterovih Svjetskih vinskih nagrada, nego i na Vinistrino sudjelovanje na Decanterovoj glavnoj europskoj godišnjoj manifestaciji, Fine Wine Encounteru, koji se održao u glasovitom londonskom hotelu The Landmark.
U Landmark svake godine dolaze najbolji i najvažniji europski vinari; prije nekoliko mjeseci tom sajmu vinske aristokracije pridružila se i Vinistra. Vinistra, nadalje, organizira objavljivanje posebnih sadržaja o istarskim vinima u Decanterovim tiskanim i digitalnim izdanjima.
Naposljetku, rast međunarodnih aktivnosti Vinistre vidi se i kroz vodič New Europe Guide kojeg izdaje Beth Willard, aktualna supredsjedateljica žirija na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama. Vinistra je prikupila čak 234 uzorka za New Europe Guide.
Berba 2025. u Istri je, usprkos biblijskom potopu, prošla vrlo dobro. U studenom i prosincu probali smo oko 200 uzoraka mladih vina i prilično smo sigurni da je prosječna kvaliteta visoka, dok pojedini dosezi mogu biti izvrsni. Što znači da Vinistrine promotivne aktivnosti, osobito one okrenute stranim tržištima, imaju puno smisla.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
