Bastion No.19, najvažniji zagrebački vinski bar, danas slavi 10. rođendan

04.12.2025.
| Promo

Bastion No.19, prvi hrvatski bar posvećen prirodnim i biodinamičkim vinima, slavi deset godina rada. Proslava će se održati 5. prosinca 2025. u Masarykovoj 19, uz cjelodnevni program otvoren za sve goste. Bastion su 2015. godine, kao pionirski projekt na vinskoj sceni Hrvatske, pokrenuli Miroslav Kosanović i Milan Rukavina. Od početka beskompromisan i originalan u svojoj ponudi cilj Bastiona bio je jasan – donijeti novu energiju, živost gradu, nepredvidivost, europski dašak.

Milan Rukavina, prvi sommelier Bastiona, definirao je smjer i standard kojeg se bar i danas drži. Milanova vizija i posvećenost prirodnim vinima te prepoznatljivost Bastiona i van granica Hrvatske dovela ga je do pozicije group beverage managera u timu svjetski poznatog i jednog od najboljih restorana u Aziji – Gaggan u Bangkoku, što dodatno potvrđuje utjecaj i kvalitetu početne Bastionove vizije.

Danas je Bastion prepoznat kao jedna od najvažnijih zagrebačkih adresa za prirodna vina i craft kulturu, a njegov tim čine Marin Čuček i Eric Romolock. Marin, kao jedna od institucija zagrebačke ugostiteljske scene vodi jutarnji program Jutarnji Pajzl koji je sam osmislio i na mapu grada vratio duh starih zagrebačkih gostiona, a uz Bastion je od njegovih samih početaka i ključan je dio njegovog uspjeha.

Dok je Eric kao trenutni sommelier bara zadužen za uzbudljivu ponudu vina koja se i dalje smatra jednom od avangardnijih u gradu. Eric je inače sommelier s položenom trećom razinom WSET-a i Algonquin College Sommelier dipolomom, a većinu svoje karijere proveo je u vinskom svijetu, pa je dobro upoznat s bogatstvom kako hrvatske tako i svjetske vinske scene.

Program obilježavanja desetog rođendana uključuje gastro ponudu koju pripremaju kuhari Tihomir Krklec poznatiji kao Afrika i Kristian Godinić, kreativni chef Vinodola. Proslavi će se pridružiti i počasni gosti – vinari Werner Michlits (Meinklang vinarija), Dimitrije Brečević (Piquentum vinarija), Uroš Klabijan (Klabijan vinarija), Tomislav Tomac (Tomac vinarija), Marijan i Miha Kelhar (Keltis vinarija), Ivan Kosovec (Kosovec vinarija), Rafael Ravnik (Rawino), kao i Miroslav Šuvak osnivač pivovare Nova Runda, zajedno s dugogodišnjim distributerima i prijateljima bara. Glazbeni program započinje DJ Zozo točno u podne, a nastavlja DJ Andro Babić iz Glazbene kuhinje u večernjim satima. Posjetitelje očekuju i mali simbolični pokloni kao i posebna ponuda koja će trajati cijeli dan: 10% popusta na svaki račun.

Bastion No. 19 zahvaljuje svim gostima, vinarima, prijateljima i partnerima koji su obilježili prvih deset godina i poziva sve da zajedno nazdrave novom desetljeću. Velika deseta obljetnica slavit će se danas 5. prosinca u Masarykovoj 19.

PODIJELI