Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Subota, 25. listopada, 20 sati i 11 minuta: u ogromnoj garaži zagrebačkog Arena Centra nema ni jednog slobodnog mjesta. Auti po nekoliko puta moraju kružiti garažom da bi pronašli parking. Pošto smo napokon uspjeli parkirati, svratili smo u Interspar. I pred automatskim blagajnama, kao i pred blagajnama s prodavačima, stajali su deseci kupaca. Takvu gužvu pred blagajnama nikad nismo vidjeli ni u jednom lokalnom supermarketu, koliko god velik bio. Na Areninim pokretnim stepenicama bilo je jednako mnogo ljudi kao na stepenicama za tržnicu Dolac u subotu ujutro, kad se, valjda, kupuje hrana za vikend.
Površno smo pogledali nekoliko trgovina i kafića na Areninoj prizemnoj razini; sve je vrvilo kupcima, gostima ili ljudima koji razgledavaju izloge. Subotom navečer shopping centar Arena uvjerljivo je najprometnije i najživlje mjesto u Zagrebu. U Areninoj garaži smješteno je više auta nego pred svim zagrebačkim restoranima zajedno, a u Areni se sinoć vjerojatno nalazilo više Zagrepčana nego u svim zagrebačkim restoranima, pizzerijama i kafićima zajedno. I to usprkos činjenici da Arena, osim Boogie Laba, nema ni jedan ambiciozniji ugostiteljski sadržaj: Arena se, kad je riječ o ugostiteljstvu, svodi na sve moguće fast foodove i na jednostavne kafiće.
Pretpostavljamo da je slična gužva sinoć vladala i u drugim velikim zagrebačkim shopping centrima. Da se razumijemo: nije nikakva novost da Zagrepčani subotom navečer masovno posjećuju shopping centre ne samo zbog shoppinga. Shopping centri već su dugo mjesta za obiteljske i ne samo obiteljske izlazke vikendom. To je, naprosto, činjenica koju ne želimo smatrati ni dobrom, ni lošom. Međutim, ta činjenica ponešto govori o strukturi potrošnje u Zagrebu, o čemu i svi sadašnji i potencijalni budući ugostitelji trebaju voditi računa. Zagrepčani, naprosto, vrlo mnogo novca troše u shopping centrima.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
