Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Od 4. studenog, američka avionska kompanija Delta Airlines posluživat će jela velikog španjolsko-američkog chefa Joséa Andrésa. Meniji će prvo biti dostupni u visokim klasama, a postupno širenje planirano je do kraja iduće godine.
Jose Andres za Deltu će kreirati španjolska jela koja mogu zadržati okuse, teksture i autentičnost u specifičnim uvjetima avionskih putovanja. Na meniju će za doručak biti španjolska tortilja s pisto manchegom, klasični španjolski omlet od jaja i krumpira s bogatim povrtnim gulašom, za ručak pirjana goveđa rebra u Mojo Rojo BBQ umaku, punjene paprike Piquillo i španjolska piletina s umakom od šerija i suhog voća.
Andresov tim na razvoju menija surađivao je s Deltinim stručnjacima za avionski catering, kako bi pakirana i podgrijana jela bila što bliže pravoj stvari. Podsjetimo, Delta Airlines u siječnju je počela suradnju s hrvatskim pekarskim brandom Boogie Bakery, koji njihove letove opskrbljuje sourdough pecivima i kruhom. Delta je toliko zadovoljna Boogiejevim programom da ih želi uvrstiti na sve svoje svjetske letove.
José Andrés zadnjih je godina uveliek posvećen humanitarnom radu, sa svojim sistemom pučkih kuhinja World’s Central Kitchen koji hrani ljude u cijelom svijetu, u zonama pogođenima krizama, od Ukrajine i Gaze do Puerto Rica.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
