Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas oko podneva, ispred zagrebačkog kultnog street food restorana Lari & Penati, zatekli smo sredovječnog gospodina s naočalima u građevinskom kombinezonu, s bauštelskom kapom na glavi. Nismo prepoznali Igora Tomljenovića, vlasnika i chefa jednog od najpopularnijih restorana u centru Zagreba.
“Što se može, ovih sam dana građevinac, a ne kuhar,” rekao je vedro raspoloženi Tomljenović. Igor Tomljenović očekuje da bi se Lari & Penati ponovno mogao otvoriti do kraja listopada, ili u najgorem slučaju početkom studenog.
Tomljenović razmišlja o zaokretima u meniju, ali nije siguran treba li promjene uvesti odmah ili je pametnije krenuti sa starim klasičnim jelima, kojih su se stalni gosti Lari & Penati sigurno zaželjeli. Lari & Penati zatvorio se ove zime zbog poslijepotresne obnove zgrade. Lari & Penati u Petrinjskoj, koji je počeo s radom prije petnaestak godina, bio je prvi zagrebački deli (poslije Laxa na Dolcu koji je nestao još u devedesetima) i jedan od gradskih prvih street food restorana. Tomljenovićeva verzija Reuben sendviča zasluženo je ušla u zagrebačke gastronomske legende. S nestrpljenjem očekujemo da se Lari & Penati ponovo otvori.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
