Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Flos Olei je jedan od najznačajnijih i najvažnijih vodiča za ekstradjevičanska maslinova ulja na svijetu, najavio je svoje 14. izdanje, s listom najboljih uljara i ekstradjevičanskih maslinovih ulja koja će biti na snazi cijelu 2026. godinu.
Za novo izdanje vodiča ocijenjena su ulja iz petstostinjak uljara iz 57 zemalja svijeta. Flos Olei su 2009. godine pokrenuli talijanski novinar Marco Oreggia i sommelierka Laura Marinelli. Ideja je bila stvoriti sveobuhvatan vodič koji promovira vrhunska maslinova ulja i educira potrošače o njihovoj kvaliteti, raznolikosti i porijeklu.Prvo izdanje bilo je fokusirano na Italiju, s uljarama iz Španjolske i Grčke, a vodič je odmah privukao pažnju zbog rigoroznog sustava ocjenjivanja (bodovi od 0 do 100) i detaljnih profila uljara. Od 2010. Flos Olei se ubrzao širio i danas pokriva 57 zemalja. Otkad je uvedena kategorija Najbolja regija, u njoj dominira Istra, u konkurenciji Toskane, Andaluzije i drugih svjetskih maslinarskih velesila.
Iako se u Italiji održava nekoliko zaista elitnih ocjenjivanja godišnje, Flos Olei se već desetak godina Flos Olei smatra najutjecajnijim, zbog relevantnosti i dometa njihova vodiča. S digitalizacijom koju su započeli prije pet godina, utjecaj i popularnost Flos Olei dodatno su povećani. I ove godine među najbolje ocijenjenim uljima iz Hrvatske dominiraju istarska.
Ulje Mate koje u Zambratiji proizvodi Aleksandra Vekić, nekoliko godina zaredom dobiva maksimalnih sto bodova, a ovo su najbolje ocijenjena hrvatska ulja u novom vodiču. Cijelu listu možete pogledati OVDJE.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
