Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Sinoć iza osam šetali smo Ilicom prema Trgu bana Jelačića. Ilica između Svetog Duha i Tuđmanca bila je uobičajeno pusta, mrtva i dosadna, kao da ste u crnoj provinciji a ne u glavnom gradu zemlje kojoj ekonomski ne ide baš posve loše. Ni potez između Tuđmanca i Britanskog trga nije se sinoć proslavio: u starom koneskom restoranu Peking, koji ima velike prozore, oko pola devet, dakle u prime timeu, vidjeli smo točno jednog gosta. Obližnji fast foodovi nisu bili puno posjećeniji.
A onda smo skrenuli na središnju ploču Britanskog trga, iza cvjećarnica, i odjednom nam se učinilo kao da smo u Barceloni a ne u Zagrebu. Stotine veselih ljudi zabavljalo se, jelo i pilo za velikim komunalnim stolovima, uz energičnu, dobru glazbu i ugodno osvjetljenje.
Britanac je sinoć bio živ, prepun energije i veseo, baš kao kvartovski trgovi u Madridu ili Barceloni, na kojima se redovito organiziraju masovne zabave. Britanac je, za razliku od beživotne Ilice, prštao dobrim vibracijama zahvaljujući Food Truck Festivalu.
Da se razumijemo, Food Truck Festival gastronomski je nevažan. Osim sendviča s dimljenim srdelama istarskog Farabuta, ništa nas nije posebno zainteresiralo: radi se o više-manje uobičajenoj ponudi burgera i pizza, plus nešto sladoleda i fritula. Ali katkad nije sve u hrani, osobito ne na uličnim gastro festivalima.
Food Truck Festival obavlja važnu javnu funkciju kreiranja zabavnog društvenog života u dijelu grada u kojem, da nema Food Truck Festivala, sinoć ne bi bilo nikoga i ničega. Utoliko je ovogodišnji Food Truck Festival, koji traje do 6. rujna, iznimno koristan. Food Truck Festival otvoren je od 17 do 23 sata.
Fotografija/Food Truck Festival
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
