Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kvaternikov trg jedna je od najdosadnijih adresa u Zagrebu. Tko god uspije oživjeti Kvaternikov trg, učinit će puno za inače propulzivni dio grada, blizu Maksimirske, Vlaške i Martićeve. U junački pothvat oživljavanja javnog života na Kvatriću ovog se rujna upušta Vinart.
Vinart organizira Grand Tasting u Laubi i niz popratnih stručnih radionica i profesionalnih kušanja. Vinart, nadalje, priređuje nacionalni festival Vinski grad, koji na većini lokacija privlači veoma mnogo posjetitelja. S Aftertasteom na Kvatriću Vinart je otišao korak dalje.
Aftertaste, koji se na Kvaternikovom trgu u Zagrebu održava od 11. do 21. rujna, nije samo vinska manifestacija. Aftertaste je atraktivni kasnoljetni festival, s nizom sadržaja od vina, preko destilata do street fooda. Na prvom Aftertasteu sudjeluju tri vinske kućice, četiri koktelske kućice, dvije pivske kućice i četiri gastro štanda.
Točit će niz popularnih hrvatskih vina prilagođenih toplom zagrebačkom rujnu, poput Fakinove Malvazije, Benvenutijeve Malvazije, Štamparova Sauvignona, Cattunarova Muškata, Fakinova Muškata…
Na kućici Vinartova utemeljitelja moći će se probati neka od najrjeđih i najboljih hrvatskih vina: Kultna lista gospodina Špiranca za Aftertaste sadrži Milošev Stalagmit, Benvenuti Santa Elisabettu, Fakinovu Malvaziju La Primu, Decanterov zlatni pošip Ego, Grgićev Plavac i Pošip vinarije Korta Katarina.
Bubble Bar, kako mu ime kaže, razveselit će Aftertasteovu publiku nizom šampanjca, hrvatskih pjenušaca i prosecca. Točit će se Canard Duchene, Canard Duchene Charles VII Blanc de Blancs, Moët et Chandon, Štamparov Urban White, Royal Hillovi pjenušci, kao i popularni prosecco Villa Sandi.
Na pivskim kućicama nastupaju međimurski Lepi dečki i daruvarski Peti element.
Poznati hrvatski barmen, vlasnik zagrebačkog Blend Bar Cocktails i osnivač Arto/Bar Akademije, demonstrirat će svoje miksološke vještine.
Braća Rossi iz Vižinade uspješno nadopunjuju svoja dva kreativna identiteta: vinarija Rossi jedna je od najboljih u najvažnijem istarskom vinskom selu, dok se destilerija Rossi u samo nekoliko godina uvrstila među najuglednije u Istri i Hrvatskoj.
Velika torinska kuća Martini i Rossi, osnovana 1863. godine, predstavlja svoj citrusni, narančasti vermut Martini Fiero.
Za hranu su pak zaduženi Petrus Tina Miletića, sina vlasnika čuvenog restorana Tač, lokalni sushi i street food bar Jellyfish in Space, burgeri Mrav i Presidentovi sirevi; Aftertasteu će gostovati i sve popularniji Spud Bud. Nadamo se da će Aftertaste uspjeti oživjeti veliki, često prazni Kvaternikov trg, kojem žurno treba adrenalinska injekcija.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
