
“Previše poštujemo škotski whisky da bismo ga pokušali na bilo koji način imitirati. Stoga svoj nazivamo whiskey, a ne whisky kao što se piše u Škotskoj”, objasnili su nam Tomislav Anadolac i Hrvoje Bušić, bivši piloti i utemeljitelji i proizvođači Old Pilot’sa, nesumnjivo najprestižnijeg hrvatskog craft gina.
Gospoda Bušić i Anadolac uskoro na tržište puštaju seriju hrvatskih whiskeya pod etiketom Nebo. Whiskeyi odležavaju u novoj destileriji Duha u boci, kako se zove njihova tvrtka i njihov krovni brend, podignutoj u Jastrebarskom. Riječ je, zasad, o tri whiskeya. Four Grains i Peated Malt pojavit će se do kraja godine, a Single Malt početkom 2026.
Prije dvije ili tri godine u staroj destileriji Duh u boci na zagrebačkom Jankomiru kušali smo nekoliko eksperimentalnih uzoraka Anadolčevih i Bušićevih whiskeya. Ostali smo prilično impresionirani, pa vjerujemo da će i whiskeyi Nebo, koji će se moći kupiti za nekoliko mjeseci, biti jednako dojmljivi.
Veliki izvještaj o portfoliju Duh u boci objavit ćemo u novom ABV-u, godišnjem leksikonu Kulta Plave Kamenice posvećenom destilatima, koji izlazi za dva tjedna.
Fotografija/Mario Kučera
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.