Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Vinarija Robija Bertoše nalazi se na samom fizičkom rubu Kaldira, sela poznatog po vrhunskim vinima. U Kaldiru, naime, vino proizvode i Benvenuti i Valenta. Iz Bertošine se kušaonice pružaju prekrasni pogledi na lokalni krajolik i na zalazak sunca, pa je stoga logično da tijekom ljeta gospodin Bertoša organizira Sunset & Wine: domjenke posvećene uživanju u vinu i prilično jedinstvenom ambijentu.
U petak 25. srpnja održan je peti Sunset & Wine, na kojem je renomirana sommelierka Karin Rupena Perdec predstavila četiri nova Bertošina vina. Sunset and Wine počeo je degustacijom novog Bertošina pjenušca, napravljenog od sivog pinota i malvazije. Sivi pinot može vrlo dobro funkcionirati u klasičnim pjenušavim vinima, o čemu svjedoči i činjenica da je glasovita kuća Drappier prije pet ili šest godina počela buteljirati monosortni šampanjac od sivog pinota. Zatim se točio Sivi pinot iz 2024. godine. Vinarija Bertoša nametnula se kao vodeći istarski proizvođač sivog pinota.
Slijedila je odležana Malvazija iz 2021. godine. Dobro je što sve više istarskih vinara na tržište pušta starije malvazije, jer malvazija zaista može vrlo dobro dozrijevati. Prezentacija na srpanjskom Sunsetu u Kaldiru završena je Muškatom iz 2024. godine. Radi se o novom vinu u Bertošinu portfoliju. Idući Sunset & Wine održat će se 29. kolovoza.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
