Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Jedna od najpoznatijih TV chefica i dugogodišnja zvijezda FoodNetworka Anne Burrell, pronađena je mrtva u svoj domu u Brooklynu. Umrla je u 55. godini od zasad nepoznatog uzroka. Vijest o smrti chefice Burrell potvrdio je Food Network. Uzrok smrti nije objavljen.
Njujorčanka Anne Burrell na Food Networku je debitirala 2005. godine u showu Iron Chef America, gdje je bila sous chefica Iron Chefu Mariju Bataliju. Burrel je i vodila emisije Secrets of a Restaurant Chef i Worst Cooks in America.
Na kuharsku karijeru su je, kako je govorila, inspirirale njena majka i legenda američke TV gastronomije Julia Child. Školovala se na prestižnom Američkom kulinarskom institutu (Culinary Institute of Amerika, CIA) a prije toga diplomirala je engleski jezik i komunikacije na Canisius Collegeu u Buffalu u državi New York. Kuharsko školovanje Burrell je nastavila na Talijanski kulinarski institut za strance, stažirajući u brojnim poznatim talijanskim restoranima. Nakon povratka u SAD 1998, Burrell se radila u Felidiji Lidie Bastianich i u Ristoranteu i Savoyu u SoHou.
Najveću slavu stekla je, naravno, na televiziji. Njena emisija Secrets of a Restaurant Chef prikazivala se devet sezona, od 2008. do 2012.i dobila je dvije nominacije za Daytime Emmy. Zadnja emisija koju je vodila na FoodNetworku bio je show House of Knives premijerno prikazan u ožujku.
Anne Burrell bila je školovana, kompetentna chefica koja je na televiziju donijela specifičnu kombinaciju znanja, karizme, pomalo pankerskog stava i prijateljske topline. Anne Burrell obilježila je tranziciju FoodNetworka iz kanala za najjednostavnije kućno kuhanje zvijezda poput Rachel Ray, u televiziju koja (s više ili manje uspjeha), spaja standarde ozbiljnog restoranskog kuhanja i najtiražnije televizijske forme. Burrell je napravila obratno od svojih prethodnica na FoodNetworku.
Umjesto da odbija show i nastavi prodavati banalno kuhanje pod ozbiljno, prihvatila je ultimativnu televizijsku formu reality natjecanja i u nju uključila profesionalne, u nekim slučajevima i slavne chefove, svjesna da gledatelji neće moći odoljeti toj kombinaciji. Bila u pravu, njen show Worst Cooks in America prikazivao se punih 28 sezona i iz njega je nastao Netflixov show Nailed It!
Anne Burrell napisala je dvije kuharice. Cook Like a Rock Star 2011. je ušla na listu bestselera New York Timesa, a sličan uspjeh postigla je i kuharica Own Your Kitchen: Recipes to Inspire & Empower iz 2013.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
