Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Brod Galeb posebno je bolna točka za velik broj stanovnika Rijeke. Obnovu Galeba i njegovo trajno sidrenje na Molo Longu ne želi nitko iz Rijeke. Riječani naprosto ne žele imati ništa s brodom kojim je Tito nekad plovio. Unatoč tome, i prijašnje i sadašnje gradske vlasti uporno su tvrdile da je Galeb turistička atrakcija koja će godišnje privući 50 tisuća posjetitelja.
Pa su ulupale deset milijuna eura u petogodišnju obnovu Galeba, dok je ostatak uplatila Europska Unija. Godišnje održavanje stoji 352 tisuće eura, a prihodi su procjenjeni na 347 tisuća eura. Galeb dakle gubi novac kako god. U prostoru Galeba zamišljen je i ugostiteljski objekt. Kakav, zapravo se još ne zna. Zamišljeni su restorani, hoteli i kafići. Ono što se dobro zna jest kako na raspisani natječaj nije stigla nijedna jedina ponuda. Ugostitelji ne žele imati ništa s Galebom.
Čemu se ne treba čuditi. Ugostitelj koji bi pobijedio na natječaju trebao bi uložiti mnogo novca, urediti prostor i nadati se da će živjeti od riječkih gostiju, a Riječani nemaju nikakvih afiniteta prema Galebu. Vjerujemo da ih turisti imaju još manje. Uz sve nedaće, od prenapuhane vrijednosti obnove do animoziteta lokalnog stanovništva prema Galebu, brod je ovoga vikenda ipak svečano otvoren za posjetitelje.
Novi List javlja da restoranski dio broda još nije definiran, ali je najavljeno otvaranje ugostiteljskih objekata na brodu. Prema najavamam u Galebu bi trebao raditi “vrhunski restoran više klase sa odličnim kuharima i probranom vinskom listom”. Uz to se najavljuje i cigar bar, kao i jednostavni restoran posvećen – radničkoj klasi. Citiramo: “S obzirom na povijest koja je prožeta posvećenosti radnicima, u prednjem prostoru će biti dio u kojem će se konzumirati manja jednostavna jela kao i slastice – ‘banana split’ kao posveta prvoj namjeni broda.”
Iako se restoran još nije otvorio niti se zna tko će ga uzeti u zakup, najavljena su gostovanja stranih kuhara koji su povezani sa zemljama u koje je putovao Galeb. Galeb tako počinje novu apsurdnu fazu u kojoj još nema niti jednog poziva na natječaj za ugostiteljski objekt, ali se najavljuju vrhunski restorani, vinske liste i gostovanja stranih chefova. Predviđanja da će Galeb postati najpromašenija investicija u riječki turizam polako se ostvaruju, dok gradska vlast sanja o nepostojećim posjetiteljima broda kojeg nitko nije želio.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
