Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ovih se dana obilježava 140 godina lošinjskog turizma. U povodu te važne obljetnice jučer je na Lošinju svečano predstavljen krokant od badema viši od dva metra, koji je upisan u Guinnessovu knjigu rekorda kao najveći krokant na svijetu. O rekorderskom su krokantu opširan prilog emitirale središnje informativno-političke emisije nacionalnih TV mreža.
Mali Lošinj može se pohvaliti s dva ozbiljno dobra hotela, Alhambrom i Bellevueom i s nekoliko jeftinijih hotela koji su se svojedobno nametnuli tržištu neobično dobrom i izdašnom hranom. To se nažalost kompromitiralo lani, kad je u jednom od tih jeftinijih lošinjskih hotela došlo do toliko masovnog trovanja da se hotel morao privremeno zatvoriti.
U svakom slučaju, u njegovim najboljim turističkim vremenima na Lošinj se dolazilo uživati u jedinstvenoj prirodi, kao i u ambicioznoj gastronomiji i vrhunskim vinima. Matsunoki je odmah poslije otvaranja postao jedan od najboljih japanskih restorana u Hrvatskoj i taj je status zadržao do danas. Alfred Keller, fine dining restoran raskošnog hotela Alhambra, ima jednu od najboljih vinskih karti u Hrvatskoj. Sve do korone Mali je Lošinj predstavljao avangardu hrvatske turističke industrije: vrlo dobri hoteli, dobri do odlični restorani, svjetski vrijedne vinske karte i fenomenalan servis, uz bogomdani prirodni ambijent.
Da bi se lošinjski turizam nastavio unapređivati trebalo je, međutim, izvesti nekoliko velikih, strateških zahvata: izgraditi novi aerodrom, napraviti veliko golf igralište i otvoriti još barem jedan veći hotel s pet zvjezdica. Na svemu se tome prije korone vrlo seriozno radilo. Ali sve do danas ništa od toga nije se ostvarilo, pa je normalno da lošinjski turizam stagnira.
Nemamo ništa protiv krokanta za Guinnessovu knjigu rekorda, a još manje protiv vrijednih ljudi iz slastičarne Moby Dick koji su ga izradili. No prilično je tragikomično misliti i govoriti, kao što se jučer moglo čuti na proslavi 140. godišnjice lošinjskog turizma, da će gigantski krokant ojačati turistički potencijal ovog prekrasnog otoka.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
