Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U Australiji je počelo suđenje ženi optuženoj za ubojstvo govedinom Wellington. Pedesetogodišnja Erin Patterson optužena je za trostruko ubojstvo i pokušaj ubojstva nakon što je, prema tvrdnjama tužiteljstva, na obiteljskom ručku u srpnju 2023. poslužila beef Wellington s otrovnim gljivama. Troje je ljudi umrlo a jedna je osoba završila u bolnici nakon što su pojeli otrovani Wellington.
Suđenje Erin Patterson jedno je od najpraćenijih u Australiji posljednjih godina, ne samo zbog tragičnih posljedica već i zbog neobičnih okolnosti trovanja gljivama i medijske pažnje koju je izazvalo.
Sve se dogodilo u Leongathi, gradu jugoistočno od Melbournea. Erin Patterson za ručak je pripremila govedinu Wellington, jelo od mesa pečenog u lisnatom tijestu s duxellesom od gljiva, ali je u punjenje od gljiva ubacila i smrtonosno otrovne zelene pupavke (Amanita phalloides). Tužiteljstvo tvrdi da je Patterson namjerno ubacila otrovne gljive u govedinu kako bi otrovala svoje goste. Na ručku su bili njeni svekar i svekrva Don i Gail Patterson s kojima je bila u lošim odnosima, lokalni pastor Ian Wilkinskon i njegova supruga Heather Wilkinson. Erinin svekar, svekrva i pastorova supruga umrli su nekoliko dana nakon što su na ručku pojeli otrovni Wellingston. Pastor Ian Wilkinson preživio je nakon gotovo dvomjesečne borbe za život i transplantacije jetre.
Policija navodi da su simptomi oboljelih odgovarali trovanju zelenom pupavkom, koju neiskusniji berači mogu zamijeniti s jestivim gljivama. Zelene pupavke sadrže otrove koji uništavaju jetru i bubrege. Smatra se da su odgovorne za 90 posto svih smrtonosnih trovanja gljivama u svijet.
Erin Patterson uhićena je u studenom 2023. godine. U iskazu policiji tvrdila da je gljive za Wellington kupila u lokalnom supermarketu i u azijskoj trgovini. Tvrdi da je i ona jela Wellington da je nakon ručka trpjela bolove u trbuhu i dobila proljev. Njezina djeca, koja nisu bila na ručku, jela su ostatke Wellingtona ali su, tvrdi Erin, maknuli gljive s tanjura jer ih ne vole.
Porota na suđenju bit će sastavljena od 12 građana. Sudac Christopher Beale pozvao je porotnike da “nepristrano” razmotre dokaze i donesu odluku “hladne glave”, podsjećajući ih da zanemare osjećaje i fokusiraju se na činjenice. Suđenje će trajati oko šest tjedana. Slučaj Erin Patterson privukao je veliku medijsku pažnju i inspirirao nekoliko podcasta i dokumentarnih serija na australskoj streaming platformi Stan. Vrhovni sud države Victoria uveo je stroga pravila izvještavanja kako bi Patterson imala pošteno suđenje. Suđenje će biti otvoreno za javnost, ali se neće prenositi na televiziji.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
