Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Italija se trese od Trumpovih carina. Najgori američki predsjednik svih vremena Europskoj uniji je ovoga tjedna nametnuo 20 posto carina, koje ne pogađaju sve države isto ali neke pogađaju zaista teško. Među njima je Italija, koja u Ameriku izvozi više od sedam milijardi dolara vina, maslinovih ulja i prehrambenih proizvoda.
Trumpove carine već su komentirali svi šefovi vinarskih konzorcija, svi slavni talijanski chefovi i gastronomski autoriteti. Neki glasovi traže smirenje, drugi pale sve alarme. Talijanska ultradesničarska premijerka Giorgia Meloni još pokušava sjediti na svim stolicama i ne svrstati se ni na koju stranu u ovoj potencijalno kastastrofalnoj globalnoj krizi. Što će vjerojatno završiti kastastrofom po nju, moguće i Italiju jer s Trumpom je naprosto tako. U međuvremenu, svoje je mišljenje o Trumpu iznio i Joe Bastianich, jedna od najvećih talijanskih medijskih gastro zvijezda, suvlasnik Eatalyja i dugogodišnji sudac MasterChefa koji s majkom Lidiom Bastianich u Americi upravlja obiteljskom restoranskom grupom.
Na predstavljanju njegova novog showa Foodish na talijanskom televizijskom kanalu TV8, Bastianicha su pitali što misli o Trumpovim carinama Europskoj uniji. “Trump je luđak,” rekao je Bastianich bez okolišanja, “poznajem ga, bio mi je klijent. Trump ne pije vino. A kad netko tko ne pije vino donosi ovakve odluke…ne znam što bih rekao. Ovo nije bez presedana, visoke carine na alkohol postoje u sjevernoj Europi i Aziji. Možda se danas i normaliziralo nametanje carina cijelom svijetu, ali to ne mijenja činjenicu da smo sada svi u nevolji. Iako nije najsuvislija, Bastianicheva izjava dobro ilustrira anksioznost talijanske gastronomske industrije, posebno vinske koja bi mogla podnijeti najteži udarac. “Naravno da je talijansko vino sitnica u odnosu na automobilsku industriju i željezare, one su važnije, ali ako on zaista nabije 200 posto carina na talijanska vina naša industrija je praktički mrtva,” rekao je Bastianich. Trenutno nema naznaka o tolikim carinama iako se Trump prijeti da će ih uvesti ako EU uvede uzvratne carine na američki whiskey. Ali i prije nego je Trump uveo sadašnje carine Europskoj uniji, u lukama su zapeli cijeli kontejneri talijanskih vina koja sada nitko ne želi uvoziti u Ameriku, tako da je talijanska vinska industrija praktički već u krizi.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
