Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zagrebački Vivat jedan je od najvećih distributera vina i jakih pića u Hrvatskoj. Vivat je svoj status desetljećima gradio i na distribuciji talijanskih, francuskih, španjolskih, portugalskih i drugih europskih vina koja predstavljaju odličnu vrijednost za novac. U povodu prvog dana proljeća, Vivat najavljuje dio svoje nove sezonske kolekcije: riječ je o svježim, šarmantnim, lakopitkim internacionalnim vinima iz lanjske berbe koja se mogu piti kao aperitivi, ali i uz hranu, i koja vam neće spaliti kreditnu karticu. Evo sedam bestselera iz Vivatova proljetnog portfolija.
Zahvaljujući TikToku gdje se proslavila kao Chicken Wine, La Vieille Ferme (Stara farma) postala jedno od najprodavanijih francuskih vina među mlađim potrošačima. La Vieille Ferme u Hrvatskoj se prodaje već milijun godina, i nikad nikome ne dosadi jer donosi neusporedivu vrijednost za novac. La Vieille Ferme dolazi iz doline Rhone, Rose se proizvodi od cinsaulta, grenachea i syraha. Obitelj Perrin spada među najuglednije ronske vinare. Perrini među ostalim proizvode čuveni, vrlo skupi Chateau de Beaucastel. Piti samo, uz salate, pizzu i lakši roštilj
Alvarinho je albarino na portugalskom, a albarino je, u španjolskim verzijama, najpopularnije bijelo iberijsko vino u Europi. Dobar alvarinho (albarino) hrskav je, živahan, vibrantan, blago aromatičan, jako se lako pije i izvrsno ide uz hranu. Točiti uz kamenice sushi, sashimi, riblji carpaccio, tempuru, ali i bečki šnicl, pohanu i pečenu piletinu.
Iza kompliciranog imena krije se vjerojatno najbolja vrijednost za novac na ovoj listi. Zašto? Zato što je viognier sorta koja se uglavnom povezuje s luksuznim bijelim vinima poput Condrieua. Viognier zanosno miriše na breskve, marelice i bijelo cvijeće, vina su svježa ali s nižom kiselinom, sjajno se piju sama ali još bolje uz bijelu ribu, rakove, lignje, hobotnice...Ovo vino također potpisuje obitelj Perrin, a dolazi iz sjeverne Rhone.
Sivi pinot načelno se dijeli na tri stilske grupe: alzašku koja daje uljasta, moćna vina, maceriranu koja daje ružičasto-crvena vina s nešto tanina (jer je sivi pinot zapravo crvenkast) i onu najpopularniju, sjevernotalijansku koja se odlikuje lepršavošću i svježinom. Monte Zovov Pinot Grigio, koji se proizvodi u Venetu, tipičan je sjevernotalijanski sivi pinot, godinama omiljen u zagrebačkim restoranima. Piti uz vrtne šparoge, divlje šparoge, fritaju sa šparogama, manje bijele ribe, sitnu plavu ribu, dagnje, pržene lignje.
Tormaresca je apulijska vinarija legendarne toskanske obitelji Antinori. Calafuria je rose koji se već jako dugo uspješno prodaje i u Hrvatskoj. Ovaj južnjački rose boje ciklame proizvodi se od negroamara, sorte koja simbolizira apulijsku vinsku kulturu. Calafuria je srčani rose koji traži malo jaču hranu; klasični roštilj, srdele na sve moguće načine, pizza, teleći kotleti i tartar biftek naše su prve preporuke.
San Marzano je južnotalijanska vinarija koja dijeli ime s najpoznatijim svjetskim brendom rajčica. Ovo je vino izrazito lakopitko, nenametljivo, optimalno za vrućine, ugodno aromatično i fino se slaže s puno proljetnog i ljetnog povrća: može pratiti vrtne i divlje šparoge, bob, grašak, rotkvice, zelene paprike, tikvice… I ništa ne košta.
Vinho Verde najveća je portugalska vinska apelacija, koja uz bijela proizvodi i crna vina. Bijela vina iz apelacije Vinho Verde tipično su niskoalkoholna, što znači da ulaze u trend laganih pića koji već godinu dana hara Europom i Amerikom. Vinho Verde izrazito je crispy, svježe, pije se jednako lako kao lager, ali ima distinktivne zeleno citrusne arome i okuse šarmantnog proljetnog i ljetnog bijelog vina. Ova verzija Vinha Verde proizvodi se od alvarinha i trajadure. Piti samo ili uz proljetno i ljetno povrće, ali i uz mladi kozji sir, skutu, masline, marinirane inćune ili slane srdele.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
