Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ledo je u povodu 30. godišnjice edicije King nedavno lansirao King Desire, koji košta 2,5 eura. To nije pretjerana cijena za premium sladoled. Problem je, međutim, u tome što je Desire premium prije svega po dosta atraktivnom pakiranju. Kombinacija okusa također nije posve loše zamišljena: mliječna čokolada, bijela čokolada, višnja i sirup od višnje.
Tu su još i keksi koji Desire vuku prema sladoledu za dječji vrtić ili niže razrede osnovne škole. Bilo bi mnogo efektnije da je umjesto keksa Ledo koristio hrskave lješnjake ili bademe, jer se bademi i lješnjaci odlično slažu s višnjama a i neusporedivo su ukusniji od komadića keksa. Ali to bi bilo preraskošno za Ledova mjerila. Glavni problem Ledova rođendanskog sladoleda istovjetan je problemu skoro svih Ledovih sladoleda osim odlične niskokalorične serije High Life (od koje je Ledo, čini se,odustao). Desire je naprosto bolesno presladak. Od Desirea trnu zubi. U cijeloj Ledovoj gami slatkih proizvoda, Desire je jedan do glavnih kandidata za izazivanje karijesa.
Sirup od višnje ispod čokoladne glazure gotovo je patološki presladak. Slično, ponovimo, vrijedi za skoro sve sladolede King, osim jedne verzije s manje šećera. Sasvim je neobično što u Ledu nisu razmišljali da proizvedu sladoled za odrasle, s manje šećera a više okusa, možda i s nešto dobrog alkohola. Sladoled od teranina s par postotaka alkohola mogao bi postati instantni bestseler. No, Ledo ionako ne treba previše razmišljati o povezanosti prodaje i kvalitete proizvoda. Sladoled je roba koja se prodaje distribucijom. Dok god Ledo drži bezbroj škrinja, od supermarketa preko kioska do benzinskih crpki, i dok god pametno ulaže u marketing (kao i u Krašu, Ledov je marketing neusporedivo bolji do dosta tužne proizvodnje) Ledovi će sladoledi dominirati hrvatskim tržištem.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
