Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dobar brending jedan je od ključnih faktora za uspjeh fast food lokala, samo dobra hrana nije dovoljna. Opatijski Romero, koji se nalazi nasuprot novoizgrađenog Hiltonovog hotela Keight, jedan je od boljih primjera dobrog brendinga, barem za kvarnerske pojmove.
Romero je lokal poznatog opatijskog restorana Ružmarin, njihov pristupačniji brend koji privlači dosta publike prilično jednostavnom ponudom. Romero je atraktivno uređen, što amortizira efekt lokacije na autobusnom okretištu. U Romeru bismo vjerojatno mogli započeti, ali i završiti noćni izlazak kad bi radio u kasnim noćnim satima, da je Opatija još centar za izlaske kao što nije. Romerom dominiraju pedantno posloženi Aurini proizvodi, izloženi kruh, kao i razni sendviči za van.
U Romeru zapravo nismo često jeli, obično kupimo samo kruh koji sami peku i koji nije loš. Žalosno je da Rijeka i Opatija još nemaju zanatsku pekarnicu s normalnom maloprodajom, ali to je tema za neki drugi tekst. Romerova ponuda nije osobito originalna, ali ni ne treba biti. Sve što smo probali u Romeru bilo je dobro do vrlo dobro. Između nekoliko različitih burgera izabrali smo klasični sa cheddarom te jednu tortilju s piletinom , jedno od Romerovih najpopularnijih jela.
Romero još prodaje pizze, dosta bogate sendviče i doručak. Princip naručivanja je doslovno prekopiran iz franšiznih lanaca. Naručite na blagajni, dobijete buzzer koji vibrira kad je hrana spremna i pokupite hranu na za to predviđenom mjestu. Na plastičnim tacnama naravno, kao u pravom fast food lokalu. Cijene su korektne. Burger, krumpirići i točeno pivo stoje 15 eura. Što jest, skuplje nego u velikim fast food lancima ali je i bolje. Burger je zaista vrlo dobar. Sočan je i napravljen od korektnog mesa koje je moglo biti i manje pečeno, ali u Hrvatskoj to uglavnom ne treba očekivati.
Brioš pecivo koje Romero koristi, za koje vjerujemo da dolazi iz njihove proizvodnje, nije preslatko kakvi brioši znaju biti. Tortilja je sve što biste poželjeli od kućne tortilje. Lagana je, sadrži dosta svježeg povrća a zasitna je. Stoga nas nije začudilo da su u Romeru u nekoliko minuta koliko smo bili tamo prodali više tortilja za van. Krumpirići i batat koji smo naručili nisu ništa posebno, dolaze iz uigrane prakse s velikih vrećama nekog od pouzdanih dobavljača. Izbor piva mogao boi biti bolji, ali zato cijeli lokal izvlači maksimalno iz Aurinih proizvoda, rade i nekoliko koktel ai spritzeva s njima. Što je zgodan detalj. Romero je uistinu atraktivan i prodaje dobar fast food. Opatiji je ovakvo mjesto bilo prijeko potrebno, kad već nema drugog izbora. Račun smo platili 33 eura.
Ulica Velog Jože 1, Opatija
HRANA +3 PIĆE -3 SERVIS samoposluživanje AMBIJENT 4
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
