Zašto mladi gosti vole brunch u Maredu? Zato što mogu istodobno doručkovati i ručati, pojesti koliko god žele za cijenu koju unaprijed znaju

Kad je zagrebački Maredo prije nekoliko tjedana promovirao subotnji brunch, bili smo pomalo skeptični: brunch u Sjedinjenim Državama gdje je nastao, označuje niz velikih jela posluženih na stolovima za buffet, nešto jela koja se pripremaju za gostovim stolom i tek ponešto malih jela kakva se obično poslužuju za doručak.

Brunch je, dakle, raskošni ručak koji se , uglavnom u formi švedskog stola, servira od vremena doručka do ranog popodneva. U Zagrebu, međutim, brunch prečesto označava tek prošireni doručak. Sadržaj Maredova bruncha svakako je imao dosta elemenata proširenog doručka. No, Maredov brunch definitivno je uspio, o čemu svjedoči najmlađa članica tima Kulta Plave Kamenice, koja je prošle subote sa svojim prijateljicama posjetila Maredo. Evo zašto dvadesetogodišnjaci vole Maredov brunch.

U subotu 1. ožujka oko podneva pred Maredovom nas je recepcijom dočekao manji red. U restoranu je već bilo veselo i dinamično, puno ljudi je već uživalo u hrani i u druženju. Maredov brunch zapravo je all you can eat za 25 eura po osobi, plus neograničene količine Mimosa za devet eura po osobi, što znači da se svaki posjetitelj Maredova bruncha može ozbiljno najesti i popiti dosta alkohola za relativno prihvatljiv novac. Evo što Maredovi gosti zapravo dobivaju za tih 25 eura.

Do 13 sati poslužuju se tipična jela za doručak; jaja na pet različitih načina, hrskava slanina, palačinke, falafel, salate, štrukle, kaiserschmarrn, ali i jako dobar sushi. Osobito su ukusna jaja Benedict. Neizostavna je i salata Cezar, obavezni sastojak svakog bruncha. Sva su jela veoma dobro i pažljivo pripremljena, kao da su napravljena a la carte. U 13 sati iznose se velike količine jela za ručak, razne tjestenine uključujući lasagne i više mesnih jela s klasičnim prilozima poput pečenog krumpira.

Maredov brunch sastoji se, dakle, od dva elementa: jedan je hrana karakteristična za doručak ili lakši rani ručak, a drugi je hrana tipična za klasičan ručak. Najvažnije je, svakako, da gosti uistinu mogu jesti koliko žele. Gost Maredovog bruncha za 25 eura istodobno dobiva vrlo ukusan doručak i jako dobar ručak u neograničenim količinama. Budući da s prijateljicama često izlazim u zagrebačke restorane, znam da se radi o dobroj vrijednosti za novac, i to u jako ugodnoj, zabavnoj i civiliziranoj atmosferi.  Zato se, uostalom, za Maredov subotnji brunch čeka u redu.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.