Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvati, čini se, jako vole vino. Barem kad je riječ o interesu za vinske sajmove. Vinartov Grand Tasting, koji se prometnuo u središnju nacionalnu vinsku manifestaciju, i jučer je bio senzacionalno posjećen. Grand Tasting održava se u zagrebačkoj galeriji Lauba 28. veljače i 1. ožujka.
U petak popodne u Laubi, koja nije mala, bilo je toliko posjetitelja da se baš nigdje nije moglo normalno razgovarati. Na Grand Tastingu izlaže većina hrvatskih važnih vinarija, od velikih poput Iločkih podruma i Lagune, preko kultnih poput Miloša i Tomca, do niza renomiranih proizvođača iz Istre, Dalmacije, Međimurja, Plešivice, Slavonije i Baranje.
Vidjeli smo i štandove slovenskih, francuskih, bosanskohercegovačkih, španjolskih i srpskih vinara. U gužvi Grand Tastinga teško je koncentrirano kušati vina, no jako su dobar dojam ostavili Markusov novi Rose, Veraldina nova Malvazija, Coronicina nova Malvazija, Lagunina nova Malvazija Festigia, Damjanićeva Malvazija iz 2024, Borina mlada Maraština, Sladićev Rose od lasine, Kadumova elegantna Malvazija Amfora, Kolarićev mladi Coletti Pinot Grigio, novo izdanje pošipa Nerica kao i i Puklavčev Sauvignon iz 2021. iz prestižne edicije Seven Numbers. Za crna vina više nismo imali snage: gužva je oko šest ionako postala toliko velika da kušanje više nije bilo samo komplicirano nego faktički nemoguće.
No, događaji poput Grand Tastinga ionako ne služe ozbiljnom kušanju, nego , među ostalim, stvaranju, obnavljanju i održavanju kontakata među vinskim profesionalcima. A vino se velikim dijelom prodaje, cirkulira i živi kroz međusobne kontakte ljudi koji se na različite načine bave vinom.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
