Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dok Elon Musk masovno otpušta ljude iz američkih agencija za zaštitu sigurnosti hrane a predsjednik Donald Trump najavljuje astronomske carine na uvoz hrane, američki carinici otkrivaju da se zbog rasta cijena osnovnih namirnica razvijaju posve bizarni oblici šverca.
Carinska kontrola u San Diegu na granici s Meksikom, prekinula je lanac šverca jaja. Pitate se zašto bi netko švercao jaja u Ameriku? Zato što je američke peradarske farme poharala ptičja gripa i ne proizvode dovoljno jaja, pa cijene toliko rastu da krijumčarenje jaja u Ameriku postaje unosan biznis. Policija upozorava da šverc jaja u Ameriku nije nova stvar. Na površini, čini se da Meksikanci koji dolaze raditi u Ameriku hranu donose sa sobom jer im je preskupo kupovati je, posebno jaja, po američkim cijenama (12 jaja košta oko pet dolara). No, policija sumnja da je šverc jaja postao organiziran.
U siječnju je samo na graničnom prijelazu u zoni El Paso uhvaćeno 90 ljudi koji su pokušali ušvercati jaja u Ameriku. Prema podacima američke carinske kontrole od listopada od veljače šverc jaja ali i piletine, mesa, povrća i voća u Ameriku porastao je 29 posto. Unošenje sirovih jaja iz Meksika u Ameriku zabranjeno je zakonima o zaštiti sigurnosti hrane. Ljude koji nose hranu za vlastite potrebe pozivaju da je obvezno deklariraju na granici.
Trumpova administracija najavila je plan od milijardu dolara za borbu protiv ptičje gripe nakon što su cijene jaja eksplodirale. Ali Ministarstvo poljoprivrede upozorava da je Elon Musk otpustio toliko ljudi da više ne znaju ako da pronađu nove jer se ljudi ne žele prijavljivati na natječaje zbog masovnih otpuštanja, a otpušteni se ne žele vratiti. Muskov DOGE otpustio je gotovo četvrtinu zaposlenika iz agencije ministarstva koja operativno vodi suzbijanje epidemije ptičje gripe, kao i niz znanstvenika i inspektora koji bi trebali biti u prvim linijama na farmama.
Nakon što su morali zatvoriti cijeli jedan istraživački odjel u Ministarstvu poljoprivrede, usporeni su ili zaustavljeni programi borbe protiv ptičje gripe i oporavka peradarskog i stočnog fonda. Ptičja gripa širi se, naime, širi s peradarskih na mljekarske farme u više od deset saveznih država i trend se ne smiruje. U međuvremenu, predstavnici Muskova DOGE-a dužnosnicima Ministarstva poljoprivrede poslali su zahtjev da pismeno obrazlože svaku pojedinačnu odluku o pozivanju natrag otpuštenih djelatnika. Neki, koji su se vratili, nisu dobili natrag mjesta u uredima niti opremu za rad, citira Politico neimenovane izvore iz Ministarstva poljoprivrede.
Prema podacima Sveučilišta Minnesota, američke peradarske farme izgubile su 156 milijuna pilića od izbijanja epidemije 2022. Samo u siječnju i veljači uginulo je 43 milijuna pilića, gotovo četvrtina svih ptica zaraženih ptičjom gripom. Trumpova administracija najavljuje da će ovaj kaos pokušati riješiti uvozom 16 tisuća tona jaja iz Turske do srpnja što bi, procjenjuju trebalo biti dovoljno da se stabilizira tržište.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
