Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hospitality Collective u zagrebačkom Urania Baru, ove subote donosi zaista širok izbor. Hospitality Collective je novi program jednog od najvrućih zagrebačkih koktel barova, u kojem Urania ugošćava svoje kolege iz barova, restorana, pržionica, slastičarnica i ostalih ugostiteljskih i povezanih biznisa.
Ideja Hospitality Collectivea je povezivati profesionalce, omogućavati širenje znanja i razmjenu ideja. Još važnije, Hospitality Collective zagrebačkoj publici dovodi najtalentiranije ljude iz cijele Hrvatske. Posebnost ovog formata je u tome što nije riječ o običnim gostovanjima, već Uranijini kolege u potpunosti preuzimaju i bar i određuju ponudu.
Tako će Uranijini gosti u subotu 1. ožujka od 10 ujutro do dva popodne moći piti kave cijenjene splitske pržionice Stow Coffee Roasters. Matej Šerer radit će Paubrasil kao espresso i verzije s mlijekom i pomaknutiji El Diviso. Šerer će biti na raspolaganju gostima za sva pitanja i objašnjenja o kavama, a u ponudi će biti i nekoliko drugih posebnih kava.
Antonija Nikolić, gavna slastičarka supetarskog restorana Kala i vlasnica edukacijskog ateliera Love is a piece of cake u 18 sati će održati masterclass o pairingu koktela i deserata, uz kušanje njenih slastica. Ivan Kurak, bivši barmen Dežman mini bara i direktor cocktail catering tvrtke Barmenik, šank preuzima od 19 sati i otvara večernji dio izlaska u Uraniju svoji potpisnim koktelima.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
