Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Franko’s Pizza & Bar i u 2025. nastavlja seriju gostovanja poznatih europskih pizzeria pod egidom Franko’s Guests. Tako u srijedu 26. veljače u prvom Franko’su u Branimirovoj ulici gostuje poljska pizzeria Zelena Gorka na čelu s chefom Jedrzejom Lewandowskim.
U redu, Poljska sasvim sigurno nije prva zemlja na svijetu koja vam pada napamet kad pomislite na pizzu. Ali Zielena Gorka trenutno je dvadeseta najbolja pizzeria u Europi izvan Italije prema izboru 50 Top Pizza (Franko’s je, podsjetimo, četrnaesti) dok je APN, jedno od udruženja koje se bavi biranjem najboljih svjetskih pizzeria, svojedobno proglasio Zielenu Gorku najboljom pizzerijom napuljskog stila na svijetu. Poslije poljske Zielene Gorke, već 6. ožujka u Franko’su gostuje i kod nas dobro poznata ljubljanska pizzeria Pop’s Pizza Place, također standardni član ekipe 50 najboljih pizzerija u Europi izvan Italije.
Pop’s Pizza Place, u vlasništvu utjecajne slovenske ugostiteljske obitelji Raspopović, proglašena je i najboljom pizzerijom u Sloveniji. Franko’sov program Franko’s Guests lani je privukao veoma mnogo gostiju. Za pojedina su se gostovanja prodavala dva ili tri termina, koji su se redovito i brzo punili. Jedrzej Lewandowski trebao bi nastaviti niz uspješnih gostovanja vodećih regionalnih i europskih pizzerija u Zagrebu. Svakako bi bilo zanimljivo zagrebačkoj publici predstaviti i najoriginalnije hrvatske pizzerije poput Ruspantea, Rumorea, Conta ili Trattorie u Yacht Clubu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
