Kult plave kamenice - logotip
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

ZNANJE ZA VINO U Osijeku se krajem ožujka u organizaciji Graševine Croatice i zagrebačke tvrtke Vinteligencija, održava jedinstvena vinska smotra Vinteligencija 2025.

vino-tasting-sommelier

Strateška prednost većine hrvatskih vinskih manifestacija jest u tome da se one zapravo svode na kušanje velikih količina vina, što im osigurava velik broj posjetitelja. Tako hrvatski vinski festivali šire kulturu vina i pomažu prodaji vina.

Strateška mana velike većine hrvatskih vinskih smotri jest da se na njima gotovo nikad ozbiljno ne raspravlja o vinu i vinogradarstvu, bilo da je riječ o preciznijim definicijama terroira o klasifikacijama, budućnosti vinogradarstva i vinarstva uslijed klimatskih promjena ali i promjena na tržištima ili o prirodnim/organskim/biodinamičkim vinima.

Niti jedna hrvatska vinska smotra nije posvećena širenju znanja i raspravama o najvažnijim globalnim ili lokalnim pitanjima o vinu  kao što je to, primjerice, Masterclass rebule u slovenskim Brdima, gdje se zaista ozbiljno iz godine u godinu tematizira prošlost i budućnost Brda i rebule, i to kroz prizmu širu od samog vinarstva, poput simbioze vinarstva i turizma, ali i kroz raspravu o utjecaju globalnog zatopljenja na lokalno vinogradarstvo.

U Osijeku u hotelu Osijek, 27. i 28. ožujka održava se prvi vinski događaj u Hrvatskoj, posvećen širenju znanja o vinu, vinogradarstvu i njihovim lokalnim i globalnim kontekstima. Vinteligenciju 2025. organiziraju zagrebačka konzultantska tvrtka Vinteligencija i sve agilnija udruga Graševina Croatica. Tvrtku Vinteligencija vodi Ivan Perković, jedan od istaknutijih hrvatskih vinskih menadžera, koji je odigrao značajne uloge u ogromnom tržišnom uspjehu vina Korlat i u transformaciji vinarije Orahovica: Perković je, primjerice, afirmirao brend  Martin Albus. Glavna ideja prve Vinteligencije jest pružiti vinarima i vinogradarima pregled novih trendova iz znanosti i industrija koje prate vinarstvo i vinogradarstvo.

Plenarni govornik na Vinteligenciji bit će profesor dr. Manfred Stroll koji na sveučilištu u njemačkom Geisenheimu obnaša dužnost voditelja Odjela za konvencionalno i organsko vinogradarstvo. Na Vinteligenciji će također sudjelovati znanstvenici s Agronomskih fakulteta u Zagrebu i Osijeku, kao i predstavnici Hrvatskog geološkog instituta. Drugi dan konferencije otvorit će Španjolac Phllippe Ortega, vlasnik utjecajne tvrtke Made in Wine, fokusirane na poslovni konzalting za vinarije. Na Vinteligenciji će se govoriti i o novim trendovima u ekologiji, o istraživanjima tržišta, financiranju i ulozi osiguranja u dugoročno održivim vinskim projektima. Na Vinteligenciji će se, naravno, točiti vino. Vinteligencija 2025. završava u petak komparativnom degustacijom hrvatskih i stranih vina. Graševina Croatica za nekoliko će dana objaviti više detalja o Vinteligenciji i o prijavama za sudjelovanje na ovom zaista jedinstvenom vinskom događaju.

PODIJELI
Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.